Rượu Vàng là rượu dưỡng sinh độc đáo của Trung Quốc. Trung y cho rằng, rượu Vàng vị đắng, vị cam, vị cay, tính ôn, có công hiệu ôn kinh tán hàn, bổ ích khí huyết, hoạt huyết phá ứ, kiện tỳ ôn vị, trừ phong giảm đau, đẹp da chống lão hóa. Rượu Vàng dinh dưỡng phong phú, chứa 21 loại Axit aminô, trong đó có 8 loại Axit aminô cần thiết cho cơ thể con người. Trong rượu Vàng chứa lượng Silen cao, có thể loại trừ gốc tự do hoạt tính bị ô-xi hóa sản sinh quá nhiều trong cơ thể, có tác dụng nâng cao sức miễn dịch của cơ thể, chống lão hóa, phòng chống ung thư, bảo vệ tim mạch và sức khỏe cơ tim.
Bên cạnh đó, rượu Vàng chứa Frunto Oligosaccharide （loại chất xơ chức năng không tiêu hóa được）khá cao, có thể thúc đẩy sản sinh khuẩn Bifidobacterium, cải thiện môi trường đường ruột, thúc đẩy sự tạo thành vitamin nhóm B cũng như việc hấp thụ các chất quặng như can xi, sắt, magie v.v, có thể phân giải độc tố trong đường ruột và chất gây ung thư, có tác dụng rất tốt đối với phòng ngừa bệnh kinh niên và ung thư, hạ lượng mỡ trong máu. Rượu Vàng là nguồn sản sinh vitamin nhóm B và nhóm E, thường xuyên uống rượu Vàng có tác dụng đẹp da và chống lão hóa.
Mùa thu đông uống rượu Vàng ấm lượng vừa phải có thể ấm vị khử hàn, cũng có thể dùng rượu Vàng ấm pha với trứng gà đánh tan để ăn. Người cao tuổi uống rượu Vàng vào mùa thu và mùa đông, còn có thể khai vị, ăn ngon miệng. Bởi vì các chất trong rượu như cồn, chất chua hữu cơ và vitamin đều có tác dụng kích thích ăn uống, trong khi đó còn có thể kích thích trao đổi chất dịch của tuyến nội tiết trong cơ thể, tăng thêm nước bọt, vị dịch, duy trì độ ẩm cho mũi xoang, loại trừ hiện tượng khô hanh khó chịu trong mùa thu và mùa đông.
Đôi điều tham khảo
---Lúc kho thịt không nên cho muối tinh quá sớm, bởi vì thành phần chủ yếu trong muối là Clonatri, dễ làm cho chất đạm trong thịt bị ngưng tụ, thịt khó nhừ.
---Trong cơ thể nhóm người hay cáu giận có thể là do thiếu can-xi và vitamin B, cho nên cần phải giảm độ mặn và lượng đường trong ăn uống thường ngày; có thể bổ sung sữa bò và hải sản chứa nhiều chất can-xi.
• Hoạt động Gặp gỡ hữu nghị thanh niên Trung Quốc-Việt Nam lần thứ 18 đã diễn ra tại Hà Nội, Việt Nam 2018/08/15
• Đại sứ quán Trung Quốc tại Việt Nam tổ chức Lễ trao học bổng Chính phủ Trung Quốc năm 2018 2018/08/14
