Các món chế biến phối hợp thực phẩm thường dùng trong dưỡng sinh và điều trị của Y Dược Trung Hoa - Đồ uống
2012-11-09 15:47:21 CRIonline
Đồ uống--Nói chung dùng các thực phẩm và chè vị chua ngọt, thơm nhẹ, hơi đắng chế biến đồ uống bằng cách pha nước đun sôi, đun nước hoặc trưng cất, cũng có thể cho thêm một số nguyên liệu thuốc chế biến đồ uống bằng các biện pháp kể trên. Cắt hoa quả, rễ, lá của cây quả tươi, mọng nước, ngon miệng thành dạng vụn, giã hoặc vắt nước để chế biến thành nước uống, tương, sữa, chè....Tùy theo nhu cầu cần thiết, có thể cho thêm mật ong, đường và rượu lượng vừa phải, hoặc làm đông lạnh. Bên cạnh đó, có loại đồ uống dạng pha, dùng thực phẩm hoặc cho thêm nguyên liệu thuốc cùng đun nước, bỏ bã lấy nước, đun thành nước cô đặc, cho thêm đường đun nước đường cô đặc thành dạng viên, khi cần pha nước đun sôi là có thể dùng, rất tiện, ví dụ như trà Kỷ tử, trà giảm béo, trà hoa Kim ngân....
Lời lưu ký