Các món ăn tẩm bổ sức khỏe và hạ huyết áp vào mùa thu và mùa đông

Trung Quốc có câu rằng: "Sau mùa hè cho dù không mắc bệnh sức khỏe cũng suy giảm ba phần", do vậy Trung Y có quan niệm cho rằng cần phải tẩm bổ sức khỏe trong mùa thu và mùa đông. Song đối với người trung niên và người già mắc các chứng cao huyết áp, lipid huyết （máu nhiễm mỡ ）, đường huyết （lượng đường trong máu cao）, dinh dưỡng dư thừa, liệu có thể tẩm bổ sức khỏe hay không? Giáo sư Lưu Cánh Sinh Trường Đại học Trung Y Dược Sơn Đông, chuyên gia Trưởng  phổ biến kiến thức khoa học chăm sóc sức khỏe Trung Y Dược Trung Hoa cho rằng, bước sang mùa thu và mùa đông không những có thể tẩm bổ sức khỏe, ngược lại chỉ có tẩm bổ mới có lợi cho hạ huyết áp, giảm lipid huyết, hạ đường huyết. Do những bệnh nhân kể trên đều thuộc thể chất âm hư dương thịnh, sau khi bước sang mùa thu và mùa đông, thời tiết khô hanh dễ dẫn đến thương âm và tổn thương tân dịch, khiến bệnh tình trở nên nghiêm trọng. Nếu bổ âm dưỡng tân dịch một cách kịp thời, cân bằng âm dương, sẽ thu được hiệu quả rõ rệt trong kiểm soát  huyết áp cao, máu nhiễm mỡ cao và lượng đường trong máu cao.

Giáo sư Lưu Cánh Sinh cho biết, bệnh nhân huyết áp cao, máu nhiễm mỡ và lượng đường trong máu cao cần phải lưu ý khi tẩm bổ sức khỏe vào mùa thu và mùa đông, phần lớn bệnh nhân  huyết áp cao đều xuất hiện can (gan) thận âm hư, can dương bốc lên, vì vậy cần phải dưỡng âm bổ thận bình can chế dương để hạ huyết áp; bệnh nhân máu nhiễm mỡ là do đờm đục ùn tắc mạch máu dẫn đến lượng mỡ trong máu tăng cao, trường hợp này cần phải tẩm bổ bằng cách kiện tỳ bổ phổi ích thận giảm lượng mỡ trong máu; phần lớn người mắc chứng lượng đường trong máu cao đều thuộc phổi tỳ thận âm hư táo nhiệt, cần phải tư âm nhuận táo giảm lượng đường trong máu. Bên cạnh đó, cần phải lưu ý các chi tiết như ngủ sớm dậy sớm, đảm bảo giấc ngủ đầy đủ, không vận động mạnh, uống nhiều nước, ít ăn đồ cay, ăn rau quả vị chua vừa phải.