Các món ăn chữa trị hạch lim phô cổ do gan uất đờm kết và gan uất sinh hỏa gây nên

Hạch lim phô cổ là chỉ bệnh viêm nhiễm mãn tính xảy ra ở cổ, lan tỏa đến hàm, xương quai xanh và nách. Lúc đầu hạch lớn như hạt đỗ, màu da không thay đổi và không cảm thấy đau, sau đó lớn dần và kết thành chùm hạch, sưng mủ màu da biến thành màu đỏ sẫm, sau khi bị sứt chảy mủ xanh, kèm theo vụn mô bị hoại tử, chỗ này lành chỗ kia lại bị lở loét. Căn bệnh này thuộc phạm trù "lim phô cổ và nách", phần lớn do tinh thần không vui vẻ, gan uất khí kết, tỳ thương ảnh hưởng tới chức năng vận hóa, đờm nhiệt hình thành hạch ở cổ, cũng như phổi thận âm thương, âm hư hỏa vượng, đờm hỏa ngưng kết gây nên, trong lâm sàng chủ yếu gồm bốn triệu chứng gan uất đờm kết, gan uất sinh hỏa, phổi thận âm suy, khí huyết lưỡng hư.

Gan uất đờm kết với những biểu hiện trong lâm sàng là lim phô cổ và nách, màu da không thay đổi, không nóng không đau, người khó chịu kèm theo chứng trầm cảm, tức ngực đau sườn, trướng bụng không tiêu, rêu lưỡi mỏng và trắng, mạch huyền.

Trần bì xào thịt lợn nạc thái chỉ

Nguyên liệu: Trần bì 10 gam, thịt lợn nạc 100 gam.

Phối chế: Thịt lợn thái chỉ, trộn đều với muối tinh và rượu vàng, ngâm Trần bì cho mềm, thái chỉ. Nóng dầu đến mức 70%, cùng lúc cho thịt lợn và Trần bì chuẩn bị sẵn vào chảo, đảo vài lần, cho thêm chút ít muối tinh và rượu vàng xào ra mùi thơm, cho thêm ít nước ninh khoảng 5-6 phút, cho thêm hành là được.

Công hiệu: Hành khí tiêu đờm,

Cách dùng và liều lượng: Dùng trong bữa ăn.

Cháo hoa Mai

Nguyên liệu: Hoa Mai trắng 5 gam, gạo Lốc 100 gam.

Phối chế: Gạo Lốc nấu cháo với lượng nước sạch vừa phải, đợi cháo chín cho hoa Mai trắng vào nấu thêm chốc lát là được.

Công hiệu: Thông gan hành khí giải uất.

Cách dùng và liều lượng: Mỗi ngày 1 lần, uống một mạch cho hết, có thể uống thường xuyên.

Rong biển-bì lợn đông lạnh

Nguyên liệu: Ngâm rong biển cho nở và mềm, thái chỉ, rửa sạch bì lợn, cắt dạng miếng nhỏ, lượng nước sạch vừa phải, cho Hồi (loại gia vị), ninh rong biển và bì lợn đến nát nhừ, cho thêm ít muối tinh, đưa lên bát, để nguội, đưa vào tủ lạnh đông lạnh là được.

Công hiệu: Thông gan giải uất, làm mềm cục cứng, tiêu đờm.

Cách dùng và liều lượng: Dùng trong bữa ăn.

Chứng gan uất sinh hỏa với những biểu hiện trong lâm sàng là, cục cứng hạch cứng to ra, da dính kết với hạch, màu da dần dần trở thành màu đỏ sẫm, sờ thấy hơi nóng, hoặc cảm thấy ở dạng di chuyển, hơi nóng, không muốn ăn, lưỡi hơi đỏ, rêu lưỡi vàng, mạch huyền.

Cháo Hương phụ-Chi tử

Nguyên liệu: Hương phụ 6 gam, Chi tử 10 gam, gạo Lốc 100 gam.

Phối chế: Lượng nước sạch vừa phải cùng đun với Hương phụ và Chi tử, bỏ bã lấy nước nấu cháo với gạo Lốc.

Công hiệu: Thư can hành khí, thanh nhiệt tiết hỏa.

Cách dùng và liều lượng: Lần lượt dùng vào bữa sáng và bữa tối.

Cao Uất kim

Nguyên liệu: Uất kim 250 gam, Hổ trượng 500 gam, mật Ong 1000 gam.

Phối chế: Dùng Uất kim và Hổ trượng đun nước hai lần, bỏ bã lấy nước, cho mật Ong vào đun bằng lửa nhỏ trong 5 phút là được, để nguội, đóng chai.

Công hiệu: Thư can giải uất, thanh nhiệt giải độc.

Cách dùng và liều lượng: Mỗi ngày 2 lần, mỗi lần 1 thìa, pha nước đun sôi uống sau khi ăn cơm, 2 tháng là một đợt điều trị.