8 loại thực vật giải độc tốt nhất trong mùa hè

2012-06-24 14:50:20 CRIonline

Hiện nay, đã bước sang mùa nóng nhất trong năm. Ánh nắng chói chang không những khiến mọi người mệt mỏi, mà còn có thể khiến bạn chán ăn. Nước lạnh có thể giải khát nhưng lại ảnh hưởng tới dạ dày, kem vừa ngon vừa mát nhưng lượng ca-lo lại khá cao...Vậy thì, có thức ăn gì vừa dinh dưỡng vừa giải khát không? Dưới đây là 8 loại thực phẩm, các bạn có thể ăn thường xuyên trong mùa hè.

Gia vị tốt nhất –dấm

Món ăn mùa hè nếu có thể cho thêm dấm vào thì sẽ rất có lợi cho sức khỏe. Mùa hè, vi khuẩn sinh sôi rất nhanh, các bệnh về đường ruột tăng lên, vào thời điểm này, dấm có tác dụng diệt khuẩn rất hiệu quả.

Rau tốt nhất-rau vị đắng

Tục ngữ có câu: Trời nắng ăn đắng còn tốt hơn tẩm bổ. Trong các loại rau củ có vị đắng giàu chất amino acid, chất kiềm sinh vật, có tác dụng tiêu viêm, giải nhiệt, khiến tinh thần tỉnh táo, tiêu trừ mệt mỏi...

Thịt tốt nhất-thịt vịt

Thịt vịt vừa ngon vừa mát, đặc biệt thích hợp với những người nóng trong hoặc những người có triệu chứng sốt nhẹ, suy nhược, chán ăn...

Nước uống tốt nhất-trà nóng

Trong trà giàu nguyên tố Ka-li, vừa giải khát vừa giảm mệt mỏi. Một nghiên cứu của Mỹ cho thấy, uống trà xanh có thể giảm 1/3 tổn thương về da như phồng rộp da, thô ráp da do phơi nắng gây nên. Một thí nghiệm của Anh cho thấy, khả năng giải nhiệt của trà nóng mạnh hơn nước giải khát lạnh rất nhiều, là loại đồ uống tốt nhất trong các loại nước uống giải nhiệt.

Hoa quả tốt nhất-dưa hấu

Dưa vị vừa ngọt tính hàn mát, trong dân gian còn gọi là "dưa mát", đứng đầu trong các loại hoa quả giải khát. Mùa hè khi xuất hiện các triệu chứng như cảm nắng, sốt, háo nước hoặc các loại bệnh nhiệt cấp tính khác, đều có thế dùng dưa hấu để hỗ trợ điều trị.

Cháo tốt nhất-cháo đậu xanh

Mùa hè ăn cháo là cách dưỡng sinh truyền thống của Trung Quốc, có lợi cho sức khỏe. Tốt nhất là ăn cháo đậu xanh vì đậu xanh tính mát, có tác dụng thanh nhiệt giải khát. Ngoài ra, còn có thể ăn cháo lá sen, cháo ngó sen...

Thức ăn chống nắng tốt nhất-cà chua

Kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học Đức và Hà Lan cho thấy, ăn nhiều cà chua có thể chống nắng. Nếu mỗi ngày ăn 40g cà chua, nguy cơ bị bỏng da do phơi nắng sẽ giảm 40%. Các nhà khoa học cho rằng, có thể là do chất Ly-cô-pen trong cà chua đã đóng vai trò chính.

Lời lưu ký

Chuyên đề

• Mừng Xuân Mậu Tuất 2018	• Chủ tịch Tập Cận Bình tham dự Hội nghị Thượng đỉnh APEC lần thứ 25 và thăm cấp Nhà nước tới Việt Nam và Lào
Xem tiếp>>