Các món ăn chữa trị chứng thiếu máu do thiếu sắt bởi tỳ khí hư nhược gây nên

2012-06-07 15:14:11 cri

Chứng tỳ khí hư nhược với những biểu hiện trong lâm sàng là: Sắc mặt xanh xao tái ngắt, mệt mỏi, đuối sức, ăn ít, tức bụng trướng bụng, chảy máu nướu răng, hoặc lượng kinh nguyệt nhiều, lưỡi nhợt, rêu lưỡi mỏng, rêu lưỡi trắng, mạch yếu.

Kê huyết đằng nấu trứng gà

Nguyên liệu: Kê huyết đằng 60 gam, trứng gà 2 quả.

Phối chế: Rửa sạch Kê huyết đằng, cho và nồi cùng trứng gà, 300 mi-li-lít nước sạch, luộc chín trứng gà, bóc vỏ, rồi đun thêm 10 phút.

Công hiệu: Kiện tỳ ích khí sinh huyết.

Cách dùng và liều lượng: Ăn trứng uống nước, có thể dùng thường xuyên.

Long nhãn khô hấp trứng chim cút

Nguyên liệu: Long nhãn khô 12 gam, trứng chim cút 4 quả, đường đỏ 15 gam.

Phối chế: Trứng chim cút bỏ vỏ, Long nhãn khô, đường đỏ cùng đánh đều với trứng, cho thêm 60-100 mi-li-lít nước sạch đưa lên lồng hấp, cũng có thể hấp cùng nồi cơm.

Công hiệu: Bổ huyết và hòa huyết.

Cách dùng và liều lượng: Mỗi ngày 1 lần dùng vào buổi sáng, có thể dùng thường xuyên.

Thịt Gà mái mấu cháo Hoàng kỳ

Nguyên liệu: Gà mái 1 con nặng từ 1000-1500 gam, Hoàng kỳ 15 gam, gạo Lốc 100 gam.

Phối chế: Làm sạch gà mái, ninh nồi canh gà đặc, dùng lượng nước vừa phải sắc thuốc nước Hoàng kỳ, gạo Lốc cùng nấu cháo với canh gà và thuốc nước Hoàng kỳ.

Công hiệu: Ích khí huyết, điền tinh tủy.

Cách dùng và liều lượng: Lần lượt dùng trong bữa sáng và bữa tối khi cháo còn ấm.

Cháo gân bò

Nguyên liệu: Gân bò 50 gam, lạc nhân 50 gam, gạo nếp từ 50-100 gam.

Phối chế: Rửa sạch gân bò, cắt miếng, lượng nước vừa phải cùng nấu cháo với lạc nhân và gạo nếp, đợi gân bò và lạc nhừ, cháo đặc là được.

Công hiệu: Bổ khí dưỡng huyết.

Cách dùng và liều lượng: Lần lượt dùng trong bữa sáng và bữa tối.

Đương quy-Đảng sâm hầm thịt gà mái

Nguyên liệu: Đương quy 15 gam, Đảng sâm 15 gam, gà mái 1 con khoảng 1500 gam.

Phối chế: Nhét Đương quy và Đảng sâm vào bụng gà, cho vào nồi đất, lượng nước sạch vừa phải, cho thêm các gia vị, trước hết đun sôi bằng lửa to, đổi thành lửa nhỏ hầm thịt gà đến khi nhừ là được.

Công hiệu: Kiện tỳ ích khí, dưỡng huyết sinh huyết.

Cách dùng và liều lượng: Ăn cả cái lẫn nước, dùng trong bữa ăn.

Lời lưu ký

Chuyên đề

• Mừng Xuân Mậu Tuất 2018	• Chủ tịch Tập Cận Bình tham dự Hội nghị Thượng đỉnh APEC lần thứ 25 và thăm cấp Nhà nước tới Việt Nam và Lào
Xem tiếp>>