Các món ăn chữa trị viêm túi mật mãn tính do gan vị bất hòa gây nên

2012-01-19 15:54:16 cri

Viêm túi mật mãn tính là bệnh mật thường thấy, là di chứng của viêm túi mật cấp tính. Ở người già thường là biến chứng của sỏi mật. Y học hiện đại cho rằng viêm túi mật là căn bệnh viêm túi mật do viêm nhiễm, dịch mật kích thích, dịch tụy chạy ngược lên mật cũng như rối loạn trao đổi Biliru và Bilirubin gây nên. Biểu hiện trong lâm sàng chủ yếu là thượng vị bên phải đau ê ẩm và không tiêu, thường bị chẩn đoán nhầm là bệnh dạ dày. Trường hợp tinh thần không vui vẻ và ăn uống không chế độ, sẽ khiến triệu chứng trở nên nghiêm trọng hơn hoặc tái phát cấp tính.

Viêm túi mật mãn tính thuộc phạm trù các chứng bệnh "đau sườn", "đau tức dạ dạy" của Trung Y. Trung Y cho rằng, miễn là tinh thần không vui vẻ, lạnh nhiệt không thích hợp, ăn uống không chế độ, ăn thực phẩm béo và ngấy quá nhiều hoặc bị phương hại của run đều có thể dẫn đến các triệu chứng gan mật tắc khí, sự vận hành của tỳ không được khỏe mạnh, thấp nhiệt ứ trệ, ảnh hưởng tới sự thông suốt của gan và thông giáng của mật gây nên. Chứng thấp nhiệt trong thời gian dài, dịch mật sẽ bị ứ trệ và có khả năng hình thành sỏi mật. Theo sự biểu hiện trong lâm sàng nói chung có thể chia làm các triệu chứng như gan vị bất hòa, gan mật khí uất, gan mật huyết trệ, gan mật thấp nhiệt.

Chứng gan vị bất hòa với những biểu hiện trong lâm sàng là: Tức sườn, đau bụng, sau khi ăn triệu chứng này càng thêm nghiêm trọng, không tiêu, buồn nôn, ợ chua, ợ hơi, mồm dính nhờn, rêu lưỡi bẩn, mạch huyền, mạch trươn.

Rượu Phật thủ ( su su)

Nguyên liệu: Quả Phật thủ (su su) 30 gam, rượu trắng 1000 gam.

Phối chế: Quả Phật thủ ( su su) thái nhát cho vào ấm, ngâm rượu trắng trong 20 ngày là có thể uống.

Công hiệu: Thông gan hòa vị, hành khí giảm đau.

Cách dùng và liều lượng: Mỗi ngày 1 lần, mỗi lần uống từ 3-5 mi-li-lít.

Mì cà chua-đậu phụ

Nguyên liệu: Mì sợi khô 100 gam, cà-chua và đậu phụ lượng vừa phải.

Phối chế: Nấu mì nước theo cách làm bình thường, không cho dầu hoặc chỉ dùng ít dầu vừng.

Công hiệu: Khai vị tiêu cơm.

Cách dùng và liều lượng: Dùng làm thực phẩm chính, ăn lúc còn ấm.

Cháo Kê nội kim ( Mề gà)

Nguyên liệu: Gạo lốc 100 gam, Kê Nội kim ( Mề gà) 5-6 gam, đường kính lượng vừa phải.

Phối chế: Sao Kê Nội kim ( Mề gà) bằng lửa nhỏ cho đến biến thành màu vàng sẫm, nghiền thành dạng bột mịn. Bỏ gạo Lốc và đường kính vào nồi, 800 mi-li-lít nước, nấu cháo gần chín, giắc bột Kê Nội kim ( Mề gà) vào cùng nấu thêm chốc lát là được.

Công hiệu: Kiện tỳ tiêu cơm.

Cách dùng và liều lượng: Lần lượt dùng trong bữa sáng và bữa tối khi cháo còn ấm.

Lời lưu ký

Chuyên đề

• Mừng Xuân Mậu Tuất 2018	• Chủ tịch Tập Cận Bình tham dự Hội nghị Thượng đỉnh APEC lần thứ 25 và thăm cấp Nhà nước tới Việt Nam và Lào
Xem tiếp>>