Các món ăn chữa trị chứng viêm thận mãn tính do gan thận âm hư và phổi thận hư gây nên

Gan thận âm hư với những biểu hiện trong lâm sàng là: Mỏi lưng, đau nhức, chóng mặt, ù tai, mắt khô, mồm khô, họng khô, nóng lòng bàn tay và bàn chân, tim đập nhanh, mất ngủ, lưỡi đỏ, ít nước bọt, mạch huyền, mạch yếu.

Hoa Cúc nấu canh cá

Nguyên liệu: Hoa Cúc 10 gam, cá sông tươi 1 con, nặng từ 250-500 gam.

Phối chế: Làm sạch cá, cho thêm các gia vị như rượu, gừng, hành v.v, cùng nấu canh với hoa Cúc, ăn cả cái lẫn nước.

Công hiệu: Bình gan tàng dương, kiện tỳ lợi nước.

Cách dùng và liều lượng: Cách 1 ngày dùng một liều, dùng trong bữa ăn.

Thịt vịt rừng nấu canh với tỏi

Nguyên liệu: Vịt rừng 1 con, tỏi vỏ tím 50 gam.

Phối chế: Làm sạch vịt rừng, bóc vỏ tỏi, nhét vào bụng vịt, ninh nhừ thịt vịt là được.

Công hiệu: Dưỡng gan bổ thận.

Cách dùng và liều lượng: Ăn cả cái lẫn nước, lần lượt dùng trong 2 ngày, từ 7-10 ngày là 1 đợt điều trị.

Chứng phổi hư và thận hư với những biểu hiện trong lâm sàng là: Mặt xạm không hồng hào, động một cái là thở hổn hển, tự ra mồ hôi, sợ lạnh, chóng mặt, ù tai, mỏi lưng đau nhức, hơi thở ngắn, mệt mỏi đuối sức, nước tiểu ít, thủy thũng, lưỡi nhợt, rêu lưỡi trắng và bẩn, mạch yếu.

Cháo cá Quả

Nguyên liệu: Thịt cá Quả 150 gam, gạo Lốc 100 gam, bí Đao 100 gam.

Phối chế: Thái thịt cá và bí Đao thành dạng hình vuông nhỏ, cho vào nồi đất cùng nấu cháo với gạo Lốc, đợi cháo chín cho thêm chút gia vị là có thể dùng.

Công hiệu: Ôn thận lợi nước.

Cách dùng và liều lượng: Dùng trong bữa ăn.

Trà Tang Bạch bì

Nguyên liệu: Tang Bạch bì (cây dâu tằm vỏ trắng)30 gam.

Phối chế: Cạo sạch lớp vỏ bên ngoài của cây dâu vỏ trắng, rửa sạch, chặt thành từng khúc ngắn, lượng nước vừa phải đun sôi bằng ấm đất, bỏ Tang Bạch bì vào đun sôi dăm ba lần, tắt lửa, để vài phút là có thể uống thay nước trà.

Công hiệu: Hành thủy tiêu sưng.

Cách dùng và liều lượng: Mỗi ngày 1 liều, có thể uống trong bất cứ lúc nào theo ý muốn.

Bạch quả ninh thịt gà

Nguyên liệu: Thịt gà 800 gam, Bạch quả 20 hạt, nước cốt 1500 gam, gừng thái nhát 12 gam.

Phối chế: Chặt thịt gà thành miếng, dùng 10 gam rượu gia vị và 2 gam muối tinh ướp trong 20 phút. Đặt nồi lên lửa to, dùng mỡ vịt hoặc mỡ lợn phi gừng cho có mùi thơm, đảo xơ thịt gà  cho hết máu, cho Bạch quả vào đảo vài lần, cho thêm rượu gia vị và nước cốt, sau khi đun sôi cho thêm hành và bột Ngũ vị hương, ninh thịt gà đến nhừ bằng lửa nhỏ, sau đó cho thêm muối tinh, nước cốt vừa phải, nêm mì chính, dùng lửa vừa đun gần như cạn nước là được.

Công hiệu: Ôn phổi ích khí, cố thận giảm nước tiểu.

Cách dùng và liều lượng: Dùng trong bữa ăn.