Các món ăn của mùa đông

2011-12-29 16:58:07 cri

--- Mùa đông thường xuyên ăn các loại thịt động vật và các loại rau củ quả có thể tăng cường sức khỏe chống rét.

---Bí đỏ ninh thịt bò là món tẩm bổ sức khỏe trong mùa đông, ăn cả cái lẫn nước có công hiệu phòng chống cảm cúm, nhuận phổi, ích khí.

---Dưỡng vị trong mùa đông nên thường xuyên uống trà đỏ, trà đỏ là chè lên men, tea Polyphenols bị ô-xi hóa trong quá trình hong khô, thành phần bị ô-xi hóa có tác dụng trợ tiêu.

---Tẩm bổ sức khỏe vào cuối thu nên căn cứ tình trạng cuả từng người, nữ giới nên bổ sung thực phẩm chế biến từ các loại đỗ nhiều hơn, đậu nành có công hiệu dưỡng âm, biển đậu bổ khí, đỗ đỏ có tác dụng khử thấp, cho nên mỗi người nên lựa chọn loại đỗ thích hợp cho sức khỏe của mình.

---Trường hợp ăn lẩu trong mùa thu và mùa đông nên kiêng uống đồ nguội, lúc nóng lúc lạnh hết sức bất lợi cho niêm mạc dạ dày và dễ phát sinh chứng bệnh dạ dày và đường ruột.

---Giữ ấm chân là biện pháp tốt nhằm phòng chống cảm cúm trong mùa đông, nếu chân bị lạnh sẽ khiến mạch máu niêm mạc mũi co lại và dễ bị cảm cúm.

---Bữa sáng ăn mật Ong làm cho tinh thần sảng khoái, bởi vì mật Ong có thể bổ sung năng lượng cho cơ thể một cách nhanh chóng, mang lại tinh thần dồi dào cho cả ngày. Đề nghị dùng mật Ong pha nước uống hoặc phết lên bánh mì ăn.

---Đường phèn hấp lê là món thực phẩm bổ dưỡng truyền thống, với công hiệu bổ âm nhuận phổi, trị ho tiêu đờm, đặc biệt có công hiệu nhuận họng dưỡng họng tốt.

---Táo đỏ 5 gam, Ngân nhĩ 10 gam, đường kính lượng vừa phải; dùng 2 nguyên liệu trên ninh nước đến nhừ, cho thêm đường kính (đường phèn càng tốt) là được, lần lượt dùng vào sáng và tối, có công hiệu dưỡng âm, bổ huyết và an thần.

---Táo đỏ không những ngon miệng, mà còn là vị thuốc tẩm bổ, trên 60% Trung Dược đều phối chế với Táo đỏ, vì thế Táo đỏ được tôn vinh là "mồi bách dược" .

---Ăn đồ ngọt giữa lúc đói bụng dễ ợ chua, cho nên trường hợp ăn các thực phẩm chứa chất đường như bánh kẹo, khoai lang v.v khi đói bụng sẽ phá hoại sự cân bằng về thành phần Axít và kiềm trong cơ thể, làm cho dạ dày khó chịu.

---Trường hợp thâu đêm nên uống sinh tố chế biến bằng 2 quả ki-uy, 4 quả cam, 1 quả chanh, cốc sinh tố gồm các thành phần trên chứa rất nhiều vitamin C, không những có thể bổ sung năng lượng cho cơ thể, mà còn có công hiệu làm đẹp da.

---Thời gian làm việc của gan từ 1-3 giờ rạng sáng, đây là quãng thời gian làm việc rất tốt của gan, cho nên ngủ ngon giấc sẽ có thể tạo môi trường làm việc tốt cho gan.

---Ăn ớt lượng vừa phải có thể làm giảm tốc độ lão hóa, hàm lượng chất kháng ô-xi-hóa trong ớt lần lượt nhiều gấp 43 lần so với táo, nhiều gấp 13 lần so với quýt, nhiều gấp 5 lần so với nho.

Lời lưu ký

Chuyên đề

• Mừng Xuân Mậu Tuất 2018	• Chủ tịch Tập Cận Bình tham dự Hội nghị Thượng đỉnh APEC lần thứ 25 và thăm cấp Nhà nước tới Việt Nam và Lào
Xem tiếp>>