Các món ăn chữa trị chứng rối loạn chức năng đường ruột do tỳ vị hư nhược gây nên

Chứng tỳ vị hư nhược với những biểu hiện trong lâm sàng là: Phân lúc loãng, lúc tiêu chảy, ăn chút thực phẩm chứa nhiều dầu thì số lần đi ngoài sẽ tăng lên nhiều, ăn ít không tiêu, tức bụng trướng bụng, mặt xạm không hồng hào, mệt mỏi đuối sức, lưỡi nhợt, mạch yếu.

Cháo Đảng sâm-Táo đỏ

Nguyên liệu: Đảng sâm 10 gam, Táo đỏ 20 quả, gạo nếp 250 gam, đường kính 50 gam.

Phối chế: Ngâm Đảng sâm và Táo đỏ, đun trong nửa tiếng đồng hồ, lấy ra, nước để riêng, đồ xôi, xếp Táo đỏ lên xôi, cho đường kính vào nước Táo đỏ đun đặc lại, tưới lên xôi là có thể dùng.

Công hiệu: Bổ khí kiện tỳ ích vị.

Cách dùng và liều lượng: Ăn xôi nấu Táo đỏ trừ cơm.

Bánh ích tỳ

Nguyên liệu: Bạch Truật 30 gam, gừng khô 6 gam, Táo đỏ 250 gam, Kê Nội kim (mề gà) dạng bột 15 gam, bột mì 500 gam.

Phối chế: Bọc Bạch Truật và gừng khô vào vải màn, đun với Táo đỏ trong 1 tiếng đồng hồ, lấy ra, bỏ vỏ và hạt Táo đỏ, đun tiếp bằng lửa nhỏ, ép Táo đỏ thành dạng bột, để nguội, trộn đều với Kê Nội kim(mề gà) bằng lượng nước vừa phải, làm bánh và nướng chín theo cách làm bình thường.

Công hiệu: Kiện tỳ ôn trung vị.

Cách dùng và liều lượng: Có thể dùng làm điểm tâm hoặc lần lượt dùng trong bữa sáng và bữa tối.

1 2 3