Các món ăn chữa trị chứng rối loạn chức năng đường ruột do chứng tỳ thận dương hư gây nên

Chứng tỳ thận dương hư với những biểu hiện trong lâm sàng là: Cứ đến rạng sáng là ỉa chảy, đau bụng, sôi bụng, sau khi đi ngoài cảm thấy dễ chịu, bụng lạnh thích ấm, chân tay lạnh, người lạnh, mặt xạm không hồng hào, ăn ít, mệt mỏi, đuối sức, mỏi lưng. Lưỡi nhợt, rêu lưỡi trắng, mạch trầm.

Món cật lợn-Bổ Cốt chỉ-Nhục Đậu khấu-hạt tiêu Tứ Xuyên

Nguyên liệu: Cật lợn hoặc cật cừu 1 đôi, Bổ Cốt chỉ 10 gam, hạt tiêu Tứ Xuyên 10 gam, Hồi 10 gam.

Phối chế: Bỏ gân và màng cật lợn, thái chỉ, cùng đun với 4 nguyên liệu khác với lượng nước vừa phải, đun khoảng nửa tiếng, cho thêm lượng muối vừa phải, ninh thêm 10 phút là có thể dùng.

Công hiệu: Ôn thận tráng dương, củng cố đường ruột trị ỉa chảy.

Cách dùng và liều lượng; Mỗi ngày 1 lần, ăn cả cái lẫn nước.

Bánh mì được chế biến với Bạch Đậu khấu

Nguyên liệu: Bạch Đậu khấu 15 gam, bột mì 1000 gam, men bánh mì 50 gam.

Phối chế: Nghiền Bạch Đậu khấu thành dạng bột, cho lượng nước vừa phải vào bột mì khô, trộn đều để riêng đợi bột ướt xốp dẻo rồi cho thêm nước kiềm lượng vừa phải, rắc bột Bạch Đậu khấu lên bột ướt, trộn đều làm thành bánh hấp chín là được.

Công hiệu: Ấm trung vị kiện tỳ, hành khí trị đau.

Cách dùng và liều lượng: Có thể dùng làm bánh mì ăn trong bữa sáng.

Cháo Khiếm thực-Sơn dược (Hoài sơn)

Nguyên liệu: Khiếm thực 30 gam, Sơn dược (Hoài sơn) khô 30 gam, gạo nếp 50 gam, đường kính lượng vừa phải.

Phối chế: Dùng ba nguyên liệu kể trên cùng nấu cháo, đợi cháo chín cho thêm đường kính là được.

Công hiệu: Bổ tỳ ích khí, củng cố thận trị tiêu chảy.

Cách dùng và liều lượng: Có thể dùng làm bánh mì ăn trong bữa sáng.

Cháo cùi vải khô

Nguyên liệu: Cùi vải khô 50 gam, Sơn dược (Hoài sơn) 10 gam, hạt Sen 10 gam, gạo Lốc 100 gam.

Phối chế: Rửa sạch các nguyên liệu kể trên, cùng đun nước lượng vừa phải, đợi hạt Sen chín nhừ thì đổ gạo Lốc vào cùng nấu cháo.

Công hiệu: Kiện tỳ bổ thận.

Cách dùng và liều lượng: Mỗi ngày 1 lần, dùng trong bữa tối.

Cháo Sơn dược (Hoài sơn)

Nguyên liệu: Sơn dược (Hoài sơn) 100 gam, nghiền nát, thịt cừu 100 gam, nấu dừ, nghiền vụn, gạo Lốc 250 gam, canh thịt cừu lượng vừa phải.

Phối chế: Dùng canh thịt cừu và lượng nước vừa phải cùng nấu cháo cho đến dừ, rồi cho Sơn dược và thịt cừu chuẩn bị sẵn vào cháo, cho thêm gia vị là được.

Công hiệu: Ôn bổ tỳ thận, chặn giữ đường ruột trị tiêu chảy.

Cách dùng và liều lượng: Có thể lần lượt dùng trong bữa sáng và bữa tối hoặc làm điểm tâm.