Các món ăn chữa trị chứng rối loạn chức năng đường ruột do gan hỏa vượng quấy phá chức năng tỳ gây nên

2011-11-28 17:34:52 CRIonline

Rối loạn chức năng đường ruột còn được gọi là chứng thần kinh đường ruột, là chỉ các chứng rối loạn chức năng đường ruột với những biểu hiện chính là đau bụng, trướng bụng, sôi bụng, tiêu chảy, táo bón v.v. Rối loạn chức năng đường ruột thường hay xuất hiện ở người già. Ngoài những triệu chứng rối loạn chức năng đường ruột trong lâm sàng ra, còn có thể kèm theo chứng thần kinh toàn thân.

Rối loạn chức năng đường ruột thuộc phạm trù "trướng bụng, tiêu chảy, kiết lỵ..." của Trung Y, đồng thời liên quan tới chứng táo bón. Trung Y cho rằng chứng này là do ăn uống không chế độ, ăn thực phẩm sống, nguội, mỡ và ngọt quá nhiều hoặc tinh thần căng thẳng, vui buồn thất thường, gan uất, mệt mỏi, tỳ khí bị tổn thương cũng như tuổi già đuối sức, ốm yếu lâu ngày dẫn đến chướng ngại chức năng tỳ vị gây nên. Nguyên lý gây bệnh cơ bản là do chức năng tỳ suy yếu, căn cứ vào biểu hiện trong lâm sàng có thể chia làm rối loạn chức năng đường ruột do gan hỏa vượng quấy phá chức năng tỳ, chứng thấp đục quấy phá tỳ, tỳ vị hư nhược, tỳ thận dương hư v.v.

Chứng gan hỏa vượng quấy phá chức năng tỳ với biểu hiện trong lâm sàng là trướng bụng đau bụng, mỗi khi đau bụng đều tiêu chảy, nhưng lượng phân không nhiều, sau khi đi ngoài chứng trướng bụng sẽ được dịu lại rất nhiều. Các chứng tức ngực ợ hơi, sôi bụng, không tiêu, ăn ít, táo bón, rêu lưỡi ít, rêu lưỡi trắng bạch, mạch huyền.

Cháo cá diếc

Nguyên liệu: Cá diếc 1 con, gạo Lốc 50 gam.

Phối chế: Cá diếc nấu canh để riêng. Khi nấu cháo gần chín, đổ canh cá diếc vào nấu thêm 10-15 phút, cho thêm gia vị là được.

Công hiệu: Ích khí kiện tỳ.

Cách dùng và liều lượng: Lần lượt dùng trong bữa sáng và bữa tối, ăn cả cái lẫn nước.

Thuốc bột chế biến từ vỏ quýt và Kê Nội kim (mề gà)

Nguyên liệu: Vỏ quýt 100 gam, Kê Nội kim(mề gà) 20 gam.

Phối chế: Hong khô hai nguyên liệu trên, nghiền thành dạng bột, đựng vào bình để riêng.

Công hiệu: Hành khí tiêu trướng.

Cách dùng và liều lượng: Mỗi ngày 2 lần, mỗi lần 5 gam, pha nước đun sôi ấm để uống.

Cháo hoa Mai- Bạch Biển đậu

Nguyên liệu: Gạo Lốc 60 gam, Bạch Biển đậu 60 gam, hoa Mai 3-5 gam.

Phối chế: Dùng hai nguyên liệu kể trên nấu cháo với lượng nước vừa phải, đợi cháo chín cho hoa Mai vào nấu thêm chốc lát là được.

Công hiệu: Thanh gan hành khí, kiện tỳ khai vị, củng cố đường ruột trị tiêu chảy.

Cách dùng và liều lượng: Mỗi ngày 1 lần, ăn cháo ấm lúc đói bụng.

Quả Su Su nấu trứng gà

Nguyên liệu: Quả Su su 15 gam, hoa Nhài 10 gam, trứng gà 2 quả.

Phối chế: Luộc trứng gà sôi lên một lần, vớt ra đập vỏ, cùng nấu với quả Su su và hoa Nhài khoảng 15 phút là được.

Công hiệu: Thanh gan hành khí, tỉnh tỳ củng cố đường ruột.

Cách dùng và liều lượng: Ăn trứng gà, mỗi ngày 1 lần.

Trần bì hấp cá sọc vàng

Nguyên liệu: Cá sọc vàng l con nặng khoảng 250 gam, Trần bì lượng vừa phải , 4 cây hành trắng, 4 nhát gừng, muối tinh, mì chính, rượu gia vị lượng vừa phải.

Phối chế: Làm sạch cá sọc vàng, cùng hấp với các nguyên liệu kể trên.

Công hiệu: Thanh gan hành khí, kiện tỳ trị tiêu chảy.

Cách dùng và liệu lượng: Dùng trong bữa ăn.

Lời lưu ký

Chuyên đề

• Mừng Xuân Mậu Tuất 2018	• Chủ tịch Tập Cận Bình tham dự Hội nghị Thượng đỉnh APEC lần thứ 25 và thăm cấp Nhà nước tới Việt Nam và Lào
Xem tiếp>>