Các món ăn chữa trị chứng mất ngủ do gan uất sinh hỏa gây nên

Chứng gan uất sinh hỏa với những biểu hiện trong lâm sàng là: Nóng tính hay cáu, buồn bực mất ngủ, hay nằm mơ dễ tỉnh, thậm chí trằn trọc không ngủ được, lo âu bất an, tức ngực đau sườn, khó chịu, hoặc táo bón, nước tiểu đỏ, lưỡi đỏ nhạt, rêu lưỡi mỏng màu trắng hoặc màu vàng, mạch huyền, mạch yếu.

Đan sâm- Hoạch đào nhân- quả Phật thủ nấu canh

Nguyên liệu: Hoạch đào nhân(Óc chó) 5 quả, quả Phật thủ thái dạng nhát 6 gam, Đan sâm 15 gam, đường kính 50 gam.

Phối chế: Dùng Đan sâm và quả Phật thủ đun nước, giã Hoạch đào nhân(Óc chó) và đường kính thành dạng bột ướt, đổ vào nước Đan sâm và Phật thủ, đổi thành lửa nhỏ đun thêm 10 phút là được.

Công hiệu: Thông gan hành khí, giải uất an thần.

Cách dùng và liều lượng: Mỗi ngày 2 lần, dùng trong vài ngày liền.

Hoa Hồng tươi nướng tim cứu

Nguyên liệu: Hoa Hồng tươi 50 gam, tim cừu 50 gam.

Phối chế: Cho 50 gam Hoa Hồng tươi hoặc (15 gam hoa Hồng khô) vào nồi, cho thêm muối, lượng nước vừa phải đun trong 10 phút, để nguội. Rửa sạch tim cừu, cắt dạng thanh, xâu vào tăm, vừa nướng vừa nhúng nước hoa Hồng, nướng trên lửa trong nhiều lần cho đến chín là được.

Công hiệu: Thoáng gan giải uất, bổ tim an thần.

Cách dùng và liều lượng: Có thể dùng làm điểm tâm.

Toan táo nhân-Bách hợp tươi đun nước

Nguyên liệu: Bạch hợp tươi 500 gam, Toan Táo nhân 15 gam.

Phối chế: Dùng nước ngâm Bách hợp tươi trong 24 tiếng đồng hồ, rửa sạch. Sao Toan táo nhân, đun với lượng nước vừa phải, bỏ bã lấy nước, cho Bách hợp tươi vào nấu chín là được.

Công hiệu: Dưỡng huyết an thần.

Cách dùng và liều lượng: Mỗi ngày 2 lần, ăn cả cái lẫn nước, mỗi lần một bát con.

Dâu tằm nấu chè hoa Nhài

Nguyên liệu: Dâu tằm 20 gam, Bách hợp 20 gam, hoa Nhài 5 gam.

Phối chế: Dâu tằm và Bách hợp đun nước đặc, đổ vào ấm hoa Nhài khi còn sục sôi, đậy nắp trong khoảng 10 phút là được.

Công hiệu: Bổ máu an thần giải uất.

Cách dùng và liều lượng: Mỗi ngày 1 thang, lần lượt dùng vào bữa sáng và bữa tối.

Ô giao- quả Phật thủ

Nguyên liệu: Ô giao 5 gam, quả Phật thủ dạng nhát 10 gam, Bách Tử nhân 15 gam, gan gà 1 chiếc, đường phèn 20 gam.

Phối chế: Nghiền Bách tử nhân thành dạng bột, dùng nước đun sôi hòa tan Ô giao, dùng quả Phật thủ thái nhát và đường phèn đun nước, làm nát gan gà, bọc trong vải thô, mài nhiều lần trong nước đường ninh quả Phật thủ, cho vào nước Ô giao hòa tan, rắc bột Bách tử nhân vào khuấy đều là có thể dùng.

Công hiệu: Bổ huyết, an thần, giải buồn.

Cách dùng và liều lượng: Lần lượt dùng trong bữa sáng và bữa tối.