Các món ăn chữa trị chứng mất ngủ do đờm nhiệt bên trong gây nên

Mất ngủ là chỉ chứng bệnh thường xuyên thiếu ngủ, hoặc khó ngủ, đã ngủ nhưng dễ tỉnh giấc, sau khi tỉnh giấc rất khó tiếp tục đi vào giấc ngủ, thậm chí trằn trọc suốt đêm không ngủ được. Do thiếu ngủ, sự biểu hiện trong lâm sàng thường kèm theo các triệu chứng đau đầu chóng mặt, mỏi chân mỏi tay, tim đập nhanh, hay quên, tâm thần bất an v.v. Chứng mất ngủ thường hay cản trở đến đời sống, công việc, học tập và sức khỏe của con người, chứng mất ngủ kinh niên trong thời gian dài sẽ mang lại khổ đau cho người bệnh, thậm chí hình thành thói quen phụ thuộc vào thuốc ngủ và quay vòng ác tính.

Trung Y cho rằng, chứng mất ngủ chủ yếu là do bị mệt, tinh thần căng thẳng và không ổn định trong thời gian dài dẫn đến tâm thất dưỡng và tâm thần bất an gây nên. Ổ bệnh của chứng mất ngủ tại tâm, song cũng liên quan chặt chẽ tới rối loạn chức năng gan, mật, tỳ và thận. Các triệu chứng trong lâm sàng nói chung chia làm chứng mất ngủ đờm nhiệt bên trong, tâm tỳ hư nhược, tâm thận bất hòa, gan uất hóa hỏa gây nên.

Chứng đờm nhiệt bên trong với những biểu hiện trong lâm sàng là: Người mệt mỏi, tức ngực, mồm đắng buồn nôn, đờm nhiều, buồn bực, lưỡi đỏ, rêu lưỡi vàng và bẩn, mạch huyền, mạch trơn.

Thịt vịt hun chè và mùn cưa gỗ Long não

Nguyên liệu: Thịt vịt 1 con nặng khoảng 1500 gam, bào gỗ Long não 100 gam, chè 50 gam, Xuyên Bối Mẫu 10 gam.

Phối chế: Nghiền muối, hạt tiêu Tứ Xuyên và Xuyên Bối Mẫu thành dạng bột, lần lượt bôi một lớp vào bên trong và bên ngoài con vịt, ướp trong 2 tiếng đồng hồ, đặt chảo sắt lên lửa to, trải hành trong chảo, trộn đều mùn cưa gỗ Long não và chè rồi trải lên hành, đặt vịt lên giá gỗ, cách các nguyên liệu trên khoảng 3 phân, đậy nắp, hun trong 10 phút, lật ngược con vịt rồi hun tiếp cho đến thịt vịt biến thành màu vàng thì lấy ra, đưa lên lồng hấp, cho thêm vài nhát gừng, hấp chín khoảng 80%, để ráo nước, dùng dầu thực vật rán chín cho đến biến thành màu nâu, lấy ra, chặt miếng đưa lên đĩa, rắc thêm ít hạt tiêu Tứ Xuyên và gia vị khác lượng vừa phải là được.

Công hiệu: Kiện tỳ tiêu đờm, thoáng ngực hành khí.

Cách dùng và liều lượng: Dùng trong bữa ăn.

Chè Hạnh Nhân

Nguyên liệu: Hạnh Nhân 10 gam, bột mì 100 gam.

Phối chế: Gọt vỏ quả Hạnh Nhân, nghiền thành dạng bột, lượng nước vừa phải đun khoảng 10 phút, dùng nước lá pha bột mì thành dạng hồ, cho vào nước Hạnh Nhân đun sôi là được.

Công hiệu: Tuyên phổi tiêu đờm.

Cách dùng và liều lượng: Mỗi ngày 1-2 lần, mỗi lần một bát, cũng có thể dùng làm điểm tâm.