Một vài món ăn thích hợp dùng trong mùa hè

Mùa hè nên thường xuyên uống trà Bạc Hà, Bạc Hà chứa các chất như dầu dễ bay, tinh dầu Bạc Hà, có lợi cho tản nhiệt giải độc, ra mồ hôi và tiêu viêm.

Thường xuyên ăn giá đỗ xanh có lợi cho thanh nhiệt giải độc, đặc biệt thích hợp dùng khi xuất hiện các chứng thấp nhiệt ứ trệ, mồm khô khát nước, mắt đỏ, mắt sưng, mắt đau trong mùa hè.

Trong nước trà thêm chút ít mật Ong có công hiệu chống nắng chống buồn ngủ, thích hợp uống vào buổi sáng, 1 giờ trước khi ăn cơm hoặc 2 giờ sau khi ăn cơm, mùa hè uống nước trà đông lạnh sẽ khiến ăn cơm ngon miệng hơn.

Mật Ong pha nước uống có công hiệu phòng chống cảm cúm trong mùa hè, bởi vì trong mật Ong chứa nhiều chất sinh học hoạt tính, có thể kích hoạt chức năng miễn dịch trong cơ thể, mỗi ngày hai lần, lần lượt uống vào buổi sáng và buổi tối.

Mướp đắng có công hiệu chống nắng, mướp đắng thái chỉ chần qua nước đun sôi, cho thêm các gia vị là món ăn rất tốt trong mùa hè.

Canh Nấm hương có thể đề phòng cảm cúm trong mùa hè, bởi vì thành phần Axit Nucleic trong Nấm hương có tác dụng phòng chống vi trùng cúm.

Chuối có thể nhanh chóng bổ sung năng lượng, trong đó thành phần đường trong chuối có thể nhanh chóng chuyển sang glucôza và có thể hấp thụ ngay, cho nên khuyến nghị muà hè nên ăn một quả chuối trước khi ra ngoài.

Bước sang mùa hè, trẻ em rất thích ăn kem và đồ uống lạnh, các bậc phụ huynh nhất định phải có sự hạn chế, ăn kem và đồ uống lạnh quá nhiều dễ dẫn đến bệnh đường ruột và hỏng răng.

Trong mùa hè, nên có sự hạn chế đồ ngọt và thực phẩm tinh chế, chuyên gia dinh dưỡng học khuyến nghị ăn thực phẩm tiêu hao năng lượng chậm như trứng gà và sữa mạch v.v để duy trì tư duy minh mẫn.

Đề phòng chứng phát ban trong mùa hè cho trẻ sơ sinh, trong thực phẩm nên chứa nhiều vitamin, muối vô cơ và nước, ăn đường và chất béo vừa phải, ít ăn muối.