Các món ăn chữa trị chứng tiền mãn kinh do gan thận âm hư gây nên

Chứng gan thận âm hư với những biểu hiện trong lâm sàng là: Rối loạn kinh nguyệt, kinh nguyệt lúc ít lúc nhiều, màu đỏ tươi, chóng mặt, ù tai, nóng bừng, ra mồ hôi, buồn bực, mỏi lưng đau nhức, tim đập nhanh, mất ngủ, mồm khô, táo bón, da khô, lưỡi đỏ, rêu lưỡi ít, mạch yếu.

Cháo Tiểu Mạch-Đại Táo-Cam Thảo

Nguyên liệu: Tiểu Mạch khoảng 50 gam, Đại Táo 10 gam, Cam Thảo 15 gam.

Phối chế: Dùng Cam Thảo đun nước, bỏ bã lấy nước, dùng nước Cam Thảo nấu cháo với Đại Táo và Tiểu Mạch.

Công hiệu: Ích khí dưỡng âm, ninh tâm an thần.

Cách dùng và liều lượng: Lần lượt dùng trong bữa sáng và bữa tối.

Kỷ Tử hấp thịt Rùa

Nguyên liệu: Rùa một con, Kỷ Tử 15 gam.

Phối chế: Bỏ lòng Rùa, nhúng Rùa vào nước đun sôi khoảng 2-3 phút, làm sạch lớp da đen, rửa sạch, nhồi Kỷ Tử vào bụng Rùa, cho thêm các gia vị như hành, gừng, tỏi, muối và đường với lượng vừa phải, đưa lên nồi hấp cách thủy.

Công hiệu: Bồi bổ gan thận.

Cách dùng và liều lượng: Ăn cả cái lẫn nước.

Canh Bách Hợp-Táo Nhân

Nguyên liệu: Bách Hợp Tươi 50 gam, Táo Nhân 15 gam

Phối chế: Dùng nước sạch ngâm Bách Hợp suốt một ngày đêm, Táo Nhân đun với lượng nước vừa phải, bỏ bã lấy nước đun tiếp với Bách Hợp.

Công hiệu: Bổ âm thanh nhiệt, ninh tâm an thần.

Cách dùng và liều lượng: Ăn cả cái lẫn nước, mỗi ngày 1 liều.

Cháo Bách Hợp-Sinh Địa

Nguyên liệu: Bách Hợp 30 gam, Sinh Địa 15 gam, Táo Nhân 10 gam, gạo Lốc 100 gam.

Phối chế: Dùng ba nguyên liệu trên sắc thuốc với lượng nước vừa phải, bỏ bã lấy nước nấu cháo với gạo Lốc.

Công hiệu: Bổ gan bổ thận, dưỡng tâm an thần.

Cách dùng: Mỗi ngày 2 lần, dùng khi còn ấm.

Kỷ Tử xào thịt lợn nạc

Nguyên liệu: Kỷ Tử 10 gam, thịt lợn nạc 100 gam, Măng khô 30 gam.

Phối chế: Cắt thịt lợn và măng khô thành dạng chỉ. Nóng mỡ lợn, xào chín thịt và măng bằng lửa to, cho thêm các gia vị như muối tinh, xì dầu và mì chính là được.

Công hiệu: Bổ gan bổ thận.

Cách dùng và liều lượng: Mỗi ngày 1 lần, dùng trong bữa ăn.