Các món ăn chữa trị chứng huyết áp thấp do tim tỳ suy yếu gây nên

Trường hợp huyết áp thấp hơn mức bình thường được coi là huyết áp thấp. Với những biểu hiện trong lâm sàng là buồn ngủ, cơ thể suy nhược, mỏi chân, đuối sức, choáng váng, đau đầu, tim đập nhanh, mất ngủ, giảm trí nhớ, tinh thần khó tập trung, dễ mệt, đau tức trước lồng ngực, trường hợp nghiêm trọng có thể xuất hiện chứng run cơ đau tim, mặt tái xanh, thậm chí bị ngất.

Huyết áp thấp thuộc phạm trù các chứng "choáng váng, bị ngất, hư lao (hư tổn)" của Trung Y. Trung Y cho rằng, chứng huyết áp thấp chủ yếu là do cơ thể suy yếu, hơi thở ngắn, hoặc người già suy nhược cả về cơ thể lẫn tinh thần, hoặc do sự tổn thương của dược phẩm dẫn đến dương khí không đủ, suy dinh dưỡng, tinh huyết suy yếu gây nên. Trạng thái bệnh lý cơ bản của chứng huyết áp thấp chủ yếu biểu hiện ở dương khí suy yếu, hoặc vừa hư vừa thực kèm theo các triệu chứng như đờm trệ, gây bệnh ở tỳ, thận và tim, đồng thời liên quan tới gan và phổi. Căn cứ sự biểu hiện trong lâm sàng có thể chia làm các triệu chứng như thận dương suy nhược, tim tỳ suy yếu, trung khí không đủ v.v.

Tim thận suy yếu với những biểu hiện trong lâm sàng là người mệt, hơi thở ngắn, mỏi chân mỏi tay, hay bị chóng đầu hoa mắt, tim đập nhanh, tự ra mồ hôi, ăn ít, sắc mặt không hồng hào. Rêu lưỡi mỏng, lưỡi nhợt, mạch yếu.

Mứt Táo đỏ ninh Sơn Dược (Hoài Sơn)

Nguyên liệu: Sơn Dược (Hoài Sơn) 100 gam, mứt Táo đỏ 150 gam, Anh đào đóng hộp 10 quả, màng mỡ lá lợn 15 gam, đường kính 200 gam, kẹo hoa Quế lượng vừa phải.

Phối chế: Gọt vỏ Sơn Dược (Hoài Sơn) luộc chín, dùng nước ấm rửa mứt Táo đỏ, bổ đôi, bỏ hạt. Màng mỡ lợn để khô nước, bỏ hạt quả Anh đào để riêng. Bôi một lớp mỡ lợn trong lòng bát, đặt tấm màng mỡ lá ở đáy bát, xếp quả Anh đào và mứt Táo đỏ xung quanh bát. Sơn Dược (Hoài Sơn) cắt  khúc dài khoảng 3-4 mi-li-mét, mỗi khúc bổ ra làm bốn, xếp trên mứt Táo đỏ. Cứ một lớp Sơn Dược lại rắc một lớp đường kính, sau đó tưới mỡ lợn lên, kẹo hoa Quế xếp ở  trên cùng , cho vào lồng hấp chín. Đến giờ ăn cơm, úp cả món này lên đĩa, lấy màng mỡ lá ra, đồng thời đổ nước vào nồi, cho đường kính vào hòa tan, cho thêm ít bột đao quấy đều tưới lên Sơn Dược là có thể dùng.

Công hiệu: Bổ tỳ vị, bổ thận và dưỡng tâm.

Cách dùng và liều lượng: Dùng trong bữa ăn.

Nước cốt thịt bò đông lạnh

Nguyên liệu: Thịt bò 1000 gam, rượu vàng (rượu gia vị )250 gam.

Phối chế: Thái thịt bò thành hình vuông nhỏ, cho vào nồi, ninh với lượng nước vừa phải, hớt bỏ lớp bọt, mỗi tiếng đồng hồ lấy nước cốt một lần, rồi cho nước ninh tiếp, lần lượt lấy nước cốt 4 lần, cuối cùng hòa chung với nhau, ninh tiếp bằng lửa nhỏ cho đến khi nước cốt cô đặc, cho ít rượu vàng (rượu gia vị ) ninh thêm chốc lát, đổ ra bát, đợi đông lạnh là có thể dùng.

Công hiệu: Ích khí kiện tỳ.

Cách dùng và liều lượng: Mỗi ngày 3 lần, mỗi lần dùng 3 thìa.