Các món ăn chữa trị bệnh gút do thấp nhiệt trì trệ gây nên

Bệnh gút là chứng bệnh do rối loạn trong trao đổi chất admin( loại hợp chất hữu cơ - kiềm sinh học) gây nên, biểu hiện trong lâm sàng là thường xuyên tái phát chứng Axit uric cao trong máu kèm theo chứng đau gút viêm thấp khớp cấp tính, urate trầm tích thành kết sỏi, viêm thấp khớp sỏi gút mãn tính và khớp dị hình, thường ảnh hưởng tới chức năng thận, dẫn đến viêm thận mãn tính và viêm thận chức năng cũng như hình thành sỏi thận Axit. Phần lớn phát bệnh trong những người đứng tuổi, nam giới cao hơn nữ giới, hơn nữa phần lớn là biến chứng của các căn bệnh béo phì, tiểu đường, mỡ trong máu cao v.v, thuộc chứng "đau tê" theo phạm trù Trung Y học, chủ yếu là do ăn uống không đúng chế độ, tham ăn thịt béo, chức năng tỳ vị suy yếu, đờm thấp ùn tắc kinh lạc, nhiệt độc thâm nhập kinh lạc, khiến khí huyết vận hành không thông suốt gây nên, chính đây đến từ quan niệm bất thông thì thống của Trung y; ngoài ra cũng có thể là do chức năng gan thận suy yếu, khí huyết không đủ, kinh lạc suy dinh dưỡng gây nên. Trong lâm sàng thường thấy chứng gút bởi thấp nhiệt trì trệ, đờm thấp ùn tắc và chức năng gan thận suy yếu gây nên.

Chứng gút bởi thấp nhiệt trì trệ gây nên với những biểu hiện trong lâm sàng là: Các ngón chân và khớp đau dữ dội, phần lớn tái phát khi bị mệt, sau khi ăn cơm, uống rượu, với những biểu hiện là sưng tấy cục bộ, nóng rát, phát sốt, khó chịu, nước tiểu vàng, táo bón, hoặc phân loãng, cảm thấy không thoải mái sau khi đi ngoài, chất lưỡi đỏ, rêu lưỡi vàng và bẩn, mạch trơn.

Thổ Phục Linh ninh canh xương sống lợn

Nguyên liệu:Thổ Phục Linh 50 gam, xương sống lợn 500 gam.

Phối chế: Xương sống lợn ninh với lượng nước vừa phải, ninh đến khi còn lại lượng nước khoảng 1000 mi-li-lít, gắp xương sống lợn ra, gạt lớp bọt. Thổ Phục Linh thái dạng lát, bọc trong vải màn, cho vào ninh với canh xương sống lợn, đến khi còn lại 600 mi-li-lít là được.

Công hiệu: Thanh nhiệt giải độc, bổ thận, khỏe xương.

Cách dùng và liều lượng:Mỗi ngày 1 thang, lần lượt dùng hết trong 2-3 lần.

Cà hấp

Nguyên liệu: Cà 250 gam, muối 5 gam, dầu vừng 5 gam, bột tỏi 5 gam, xì dầu 15 gam.

Phối chế: Cà gọt vỏ, bổ đôi, cho vào nồi hấp chín, sau khi để nguội cho thêm các gia vị kể trên trộn đều là có thể dùng.

Công hiệu: Thanh nhiệt trừ thấp.

Cách dùng và liều lượng: Ăn trong bữa ăn.

Canh bí đao- đỗ đỏ

Nguyên liệu: Bí đao 30 gam, đỗ đỏ 15 gam.

Phối chế: Bí đao và đỗ đỏ với lượng nước vừa phải, ninh đến nhừ, cho thêm gia vị là có thể dùng.

Công hiệu: Thanh nhiệt lợi thấp.

Cách dùng và liều lượng: Dùng với lượng vừa phải trong bất cứ lúc nào.

Cháo đỗ đỏ-ý dĩ

Nguyên liệu: Đỗ đỏ 15 gam, ý dĩ 30 gam, gạo lốc 30 gam.

Phối chế: Dùng ba nguyên liệu kể trên nấu cháo với lượng nước vừa phải.

Công hiệu: Thanh nhiệt lợi thấp, thông kinh lạc trị đau tê.

Cách dùng và liều lượng: Lần lượt dùng trong bữa sáng và bữa tối.

Cháo Bồ Công Anh

Nguyên liệu: Bồ Công Anh tươi (tốt nhất dùng cả rễ) 30 gam, gạo lốc 50 gam.

Phối chế: Dùng Bồ Công Anh sắc nước, lọc bã lấy nước khoảng 200 mi-li-lít, cho gạo lốc và 400 mi-li-lít nước, nấu cháo loãng, cho thêm đường phèn là có thể dùng.

Công hiệu: Thanh nhiệt giải độc.

Cách dùng và liều lượng: Mỗi ngày 2 lần, dùng lúc cháo còn ấm, từ 3-5 ngày là 1 đợt điều trị.