Các món ăn chữa trị chứng lú lẫn ở người già

Chứng lú lẫn ở người già thuộc phạm trù chứng bệnh "đờ đẫn , choáng váng, tim đập nhanh, chóng quên, mất ngủ" v.v của Trung y. Trung y cho rằng, căn bệnh này liên quan tới các nguyên nhân như tuổi già tinh dịch suy giảm, tủy não không đủ, ốm lâu đuối sức, khí huyết suy yếu hoặc ăn uống không đúng chế độ, tỳ vị suy nhược, đờm thấp ùn bên trong cũng như tinh thần không sảng khoái, gan uất, khí trệ, huyết ứ. Tuy vị trí mắc bệnh ở não, song liên quan chặt chẽ tới các bộ phận tim, gan, tỳ và thận. Căn cứ sự biểu hiện trong lâm sàng, chúng ta có thể chia chứng lú lẫn ở người già thành chứng gan thận suy yếu, chức năng tỳ thận suy yếu, đờm khí ùn chéo nhau, khí trệ huyết ứ v.v.

Canh Đậu phụ-thịt Thỏ-Tảo tía

Nguyên liệu: Đậu phụ 250 gam, Tảo tía 30 gam, thịt Thỏ 60 gam.

Phối chế: Xé Tảo tía thành miếng nhỏ, thái thịt Thỏ thành lát mỏng, cho muối tinh, rượu Vàng và bột Đao vào trộn đều, Đậu phụ thái miếng dày. Lượng nước vừa phải, khi đun sôi cho Đậu phụ thái sẵn và muối tinh vào, đun sôi lần nữa rồi cho thịt Thỏ vào nồi, đổi thành lửa vừa đun 5 phút, cho thêm các gia vị và đổ ra bát to để sẵn Tảo tía, khuấy đều là có thể dùng.

Công hiệu: Tiêu đờm giáng đục, ích trí kiện não.

Cách dùng và liều lượng: Dùng trong bữa ăn.

Canh Huyên thảo (cây hoa Hiên)-hoa Hợp hoan-hạt Sen

Nguyên liệu: Huyên thảo 30 gam, hoa Hợp Hoan 10 gam, hạt Sen 10 gam, mật Ong lượng vừa phải, Táo đỏ 10 quả.

Phối chế: Rửa sạch Huyên thảo, cùng hoa Hợp Hoan cho vào nồi, sắc nước lọc bã lấy nước, rồi cho hạt Sen và Táo đỏ vào nồi ninh đến nhừ, cho thêm mật Ong là có thể dùng.

Công hiệu: Giải buồn trừ uất, an thần ích trí.

Cách dùng và liều lượng: Mỗi ngày 1 thang, 15 ngày là 1 đợt điều trị.