Các món ăn chữa trị kiết lỵ do thấp nhiệt ứ trệ gây nên

Chứng thấp nhiệt ứ trệ với những biểu hiện trong lâm sàng là: Bụng đau quặn từng cơn, ấn vào càng đau, sau khi đi ngoài có phần dịu lại, trong phân kèm theo chất nhờn màu trắng hoặc kèm theo mủ và máu, rất đặc, hôi tanh, hậu môn nóng rát, nước tiểu ngắn, màu đỏ, rêu lưỡi vàng và bẩn, mạch trơn.

Bột Tỏi trộn rau Giền

Nguyên liệu: Bột Tỏi 15 gam, rau Giền tươi 250 gam. Muối tinh 5 gam, xì dầu lượng vừa phải, đường kính 5 gam, vừng đen 5 gam, thân hành 5 gam, hạt tiêu 5 gam, mì chính lượng vừa phải.

Phối chế: Rửa sạch rau Giền, ngắt thành từng khúc khoảng 5-6 cen-ti-mét. Chần qua nước đun sôi, vớt lên để khô ráo. Đưa lên đĩa, trước hết trộn đều với muối tinh, cho thêm các gia vị gồm bột Tỏi, xì dầu, đường kính, hành thái vụn, hạt tiêu, dấm, mì chính, cuối cùng rắc vừng đen rang chín lên trên là có thể dùng.

Công hiệu: Thanh nhiệt giải độc, diệt khuẩn trị kiết lỵ.

Cách dùng và liều lượng: Dùng trong bữa ăn.

Mộc Hương-Hoàng Liên-ruột lợn

Nguyên liệu: Ruột lợn 90 gam, Hoàng Liên 30 gam, Mộc Hương 30 gam, dấm lượng vừa phải.

Phối chế: Nhồi Hoàng Liên và bột Mộc Hương vào ruột lợn rửa sạch, buộc chặt hai đầu, cho vào nồi đất, dấm lượng vừa phải, ninh ruột lợn đến nhừ là được.

Công hiệu: Thanh nhiệt tiêu thấp, hòa khí cầm máu.

Cách dùng và liều lượng: Chia thành ba suất, lần lượt dùng trong khi đói bụng.

Trà trị kiết lỵ hữu hiệu

Nguyên liệu: Trà mịn 9 gam, quả Cau 9 gam.

Phối chế: Chè vụn sao với muối tinh, sàng muối ra, dùng chè và quả Cau sắc nước.

Công hiệu: Tiêu sưng phù, trừ thấp nhiệt, trị kiết lỵ.

Cách dùng và liều lượng: Mỗi ngày 1-2 thang, uống thay nước trà khi còn ấm.

Lậu Lư luộc trứng gà

Nguyên liệu: Lậu Lư 500 gam, trứng gà 1 quả, đường đỏ hoặc đường kính 20 gam.

Phối chế: Lậu Lư và lượng nước vừa phải đun sôi trong 5 phút, cho vào một quả trứng, đợi trứng gà chín đập nát vỏ trứng gà nấu tiếp chốc lát.

Công hiệu: Thanh nhiệt giải độc, trị kiết lỵ.

Cách dùng và liều lượng: Mỗi ngày 1 lần, trứng gà luộc chấm đường, chứng kiết lỵ kèm theo máu dùng đường đỏ, chứng kiết lỵ kèm theo mủ trắng dùng đường kính. Dùng liền từ 3-5 ngày.

Rau Giền xào trứng gà

Nguyên liệu: Rau Giền 30 gam, trứng gà 2 quả.

Phối chế: Rau Giền thái vụn, đập trứng gà, cho thêm ít muối tinh, nóng dầu xào chín trứng gà là được.

Công hiệu: Thanh nhiệt giải độc, mát máu trị kiết lỵ.

Cháo rau Giền

Nguyên liệu: Rau Giền 50 gam, Ý Dĩ 50 gam.

Phối chế: Rau Giền thái vụn, vo sạch gạo Ý Dĩ, hai nguyên liệu cùng nấu cháo với lượng nước vừa phải, cháo nhừ là có thể dùng.

Công hiệu: Thanh nhiệt giải độc, hòa khí hành huyết.

Cách dùng và liều lượng: Mỗi ngày 1-2 lần, dùng liền từ 3-5 ngày.