Các món ăn chữa trị chứng kiết lỵ

Chứng kiết lỵ là bệnh truyền nhiễm cấp tĩnh qua đường ruột do khuẩn que ( trực khuẩn) kiết lỵ gây nên, thường xuyên xảy ra vào mùa hè và mùa thu qua thực phẩm bị ô nhiễm. Nói chung nhiều người dễ bị lây nhiễm, tỷ lệ lây nhiễm trong trẻ em cao hơn người thành niên. Trong lâm sàng thường xuất hiện những triệu chứng như: Phát sốt, đau bụng, ỉa chảy, trong phân có chất nhờn hoặc kèm theo mủ và máu, trường hợp kiết lỵ điển hình xuất hiện triệu chứng cực mót và bụng rất đau.

Một số người bệnh xuất hiện triệu chứng buồn nôn, kèm theo chứng ngộ độc toàn thân, trường hợp chứng nhẹ xuất hiện các triệu chứng sốt nhẹ, sốt vừa, chóng mặt, đuối sức, chán ăn; trường hợp nghiêm trọng xuất hiện các triệu chứng sốt cao, mệt lả, buồn bực, mặt xanh, chân lạnh tay lạnh, tụt huyết áp, thậm chí xuất hiện các triệu chứng nguy ngập như môi tím, móng tay tím, co giật liên tục, hôn mê v.v.

Nếu chứng kiết lỵ chưa thể chữa trị kịp thời hoặc kéo dài trên hai tháng, sẽ chuyển thành chứng kiết lỵ mãn tính với những biểu hiện là thường xuyên đau bụng, chán ăn, lúc ỉa chảy lúc táo bón, hoặc ỉa chảy trong thời gian dài, phân dính nhờn, một số ít trường hợp phân kèm theo mủ và máu, trường hợp gặp các nhân tố không tốt như hàn lạnh, ăn uống không chế độ hoặc quá mệt sẽ dẫn đến kiết lỵ cấp tính.

Canh Mộc nhĩ đen

Nguyên liệu: Mộc nhĩ đen 50 gam.

Phối chế: Rửa sạch Mộc nhĩ, lượng nước 1000 mi-li-lít, ninh Mộc nhĩ đến nhừ là được.

Công hiệu: Ích khí mát máu, trị kiết lỵ.

Cách dùng và liều lượng: Mộc nhĩ trộn với một ít muối tinh và dấm là có thể dùng và ăn luôn canh Mộc nhĩ. Mỗi ngày 2 lần.

Chè xanh-mật Ong

Nguyên liệu: Chè xanh 5 gam, mật Ong lượng vừa phải.

Phối chế: Cho chè xanh vào cốc sứ, pha bằng nước đun sôi, đậy kín nắp thêm 5 phút, pha với mật Ong là có thể uống.

Công hiệu: Thanh nhiệt sản sinh nước bọt, trị kiết lỵ trợ tiêu.

Cách dùng và liều lượng: Mỗi ngày 3-4 lần, uống một mạch khi nước chè còn nóng.

Trứng Vịt muối tro

Nguyên liệu: Trứng Vịt muối tro 3 quả, đường đỏ 60 gam.

Phối chế: Bóc vỏ trứng Vịt muối tro.

Công hiệu: Dưỡng âm thanh nhiệt trị kiệt lỵ.

Cách dùng và liều lượng: Mỗi ngày 1-2 lần, mỗi lần 3 quả, trứng Vịt muối tro chấm đường đỏ, ăn trong lúc đói bụng. Có thể dùng thường xuyên.