Suy nhược thần kinh thuộc phạm trù chứng bệnh "mất ngủ, hay quên, tim đập nhanh" theo khái niệm Trung Y, căn cứ vào những biểu hiện trong lâm sàng, Trung Y thường hay chia làm các chứng gan uất, gan thận âm hư, tim tỳ suy nhược, âm hư hỏa vượng, thận dương suy yếu v.v.
Ngưu Biên kho
Nguyên liệu: Ngưu Biên 1000 gam, canh gà 500 gam, hành 60 gam, gừng 30 gam, tỏi 12 gam, dầu hoa tiêu 15 gam, mỡ lợn chín 75 gam.
Phối chế: Cắt lớp da Ngưu Biên, nhúng vào nồi nước đun sôi, vớt ra, lột bỏ lớp da và rửa sạch. Đổ 2500 gam nước vào nồi, cho thêm 20 gam hành, 10 gam gừng đập dập và hạt tiêu vừa phải, cho Ngưu Biên vào nồi nấu đến chín nhừ, lấy ra lột bỏ niệu đạo, chặt khúc, mỗi khúc dài 3 cen-ti-mét. Để chảo nóng, cho mỡ lợn vào rồi phi thơm hành, gừng và tỏi, cho thêm rượu gia vị, xì dầu, canh gà, muối tinh, mì chính, đường kính v.v. Đảo nhiều lần biến nước sốt thành mầu đỏ, đổ Ngưu Biên đã chặt khúc vào nồi canh, tần Ngưu Biên bằng lửa nhỏ tới khi sắp cạn, gắp hành và gừng gia vị ra, cho bột đao vào khuấy đều, tưới dầu hạt tiêu lên là có thể dùng.
Công hiệu: Bổ thận tráng dương, ích tinh bổ tủy.
Cách dùng và liều lượng: Dùng trong bữa ăn.
Ngân Nhĩ tần thịt gà:
Nguyên liệu: Ngân Nhĩ ngâm nước cho nở 30 gam, ức gà sống 120 gam, trứng gà 2 quả, canh gà 1000 gam.
Phối chế: Ngâm Ngân Nhĩ cho nở, rửa sạch, bẻ thành bông nhỏ để riêng. Thái ức gà thành lát mỏng, nhúng qua nước lã rồi lấy ra, nhúng lòng trắng trứng gà, đổ canh gà vào nồi đun sôi, cho thêm rượu gia vị, bỏ Ngân Nhĩ vào nồi đun sôi mười phút, lần lượt cho từng miếng thịt gà vào nồi, dùng bột đao làm thành nước sốt, đựng vào bát là có thể dùng.
Công hiệu: Bổ hư dưỡng âm.
Cách dùng và liều lượng: Dùng trong bữa ăn.
Canh thịt vịt trắng-phục thần-mạch đông-bí đao
Nguyên liệu:Vịt trắng 1 con, Phục Thần 20 gam, Mạch Đông 20 gam, bí đao 500 gam.
Phối chế: Thịt vịt trắng, bỏ lòng, nhét Phục Thần và Mạch Đông bọc vải màn vào lòng vịt, lượng nước vừa phải, nấu trước, rồi mới cho thêm bí đao, nấu thịt vịt và bí đao đến chín nhừ, cuối cùng cho thêm ít gia vịt.
Công hiệu: Thanh nhiệt ninh tâm, dưỡng âm an thần.
Cách dùng và liều lượng: Ăn thịt vịt và bí đao, uống canh, chia làm 2-3 lần.
Hoạt động Gặp gỡ hữu nghị thanh niên Trung Quốc-Việt Nam lần thứ 18 đã diễn ra tại Hà Nội, Việt Nam 2018/08/15 |
Đại sứ quán Trung Quốc tại Việt Nam tổ chức Lễ trao học bổng Chính phủ Trung Quốc năm 2018 2018/08/14 |
Xem tiếp>> |
v Phương tiện truyền thông Triều Tiên chứng thực cuộc gặp thượng đỉnh liên Triều sẽ diễn ra tại Bình Nhưỡng vào tháng 9 2018/08/15 |
v Tổng thống Thổ Nhĩ Kỳ cho biết có năng lực chống lại "sự tấn công" đối với nền kinh tế Thổ Nhĩ Kỳ 2018/08/14 |
v FedEx mở đường bay mới liên kết Trung Quốc và Việt Nam 2018/08/14 |
v Số người gặp nạn trong trận động đất xảy ra ở đảo Lôm-bốc In-đô-nê-xi-a tăng lên 436 2018/08/14 |
Xem tiếp>> |
© China Radio International.CRI. All Rights Reserved. 16A Shijingshan Road, Beijing, China. 100040 |