Các món ăn chữa trị chứng mỡ cao trong máu

2009-11-19 14:32:47 CRIonline

Một hoặc nhiều thành phần của chất mỡ trong máu liên tiếp xuất hiện các chỉ tiêu cao hơn người bình thường, được gọi là chứng mỡ cao trong máu. Cũng gọi la chất Protein trong máu cao. Theo kết quả xét nghiệm trong phòng thí nghiệm cho thấy, nói chung có thể chia làm chứng côletxtêrôn trong máu cao đơn thuần, mỡ trong máu cao hỗn hợp v.v, gồm những triệu chứng trong lâm sàng như: Chóng mặt, tức ngực, tim đập nhanh, không tiêu, tinh thần mệt mỏi, đuối sức, mất ngủ, hay quên, chân tay bị tê. Y học hiện đại cho rằng, chứng mỡ trong máu chủ yếu liên quan tới nhân tố di truyền và thói quen ăn uống.

Chứng mỡ cao trong máu thuộc phạm trù các căn bệnh "chóng mặt, trúng phong, đờm nhiều, đau ngực, tim đập nhanh" theo sự nhận xét của Trung Y. Trung Y cho rằng, sở dĩ xuất hiện chứng mỡ cao trong máu, phần lớn là vì hoạt động ít, gan thận suy nhược; hoặc ăn uống không hợp lý, ăn uống không điều độ; hoặc ngay từ thuở bé đã có triệu chứng mỡ cao trong máu, chứng thấp dẫn đến đờm, máu đục tích tụ trong cơ thể, bệnh lý cơ bản của chứng mỡ trong máu cao là chức năng trong các phủ tạng thất thường không đều, mỡ lưu thông không tốt, biểu hiện chủ yếu là đờm thấp, mỡ cục, máu bị tắc. Sự biểu hiện trong lâm sàng nói chung có thể chia làm các chứng như: Âm hư dương tăng năng, tỳ khí suy nhược, đờm đục thịnh hành trong cơ thể, ứ máu, tắc kinh lạc dẫn đến chứng đau v.v.

Cháo Tam Thất

Nguyên liệu: Bột Tam Thất 3 gam, gạo lốc 50 gam, đường kính lượng vừa phải.

Phối chế: Gạo lốc, cho lượng nước vừa phải nấu cháo nhừ, cho thêm bột tam thất và đường kính, rồi nấu thêm chốc lát là có thể dùng.

Công hiệu: Hoạt huyết tiêu ứ.

Cách dùng và liều lượng: Mỗi ngày 1 thang, chia làm 2 lần dùng khi cháo còn nóng. Một tháng là một đợt điều trị.

Cháo Sơn Tra-Hoàng Tinh

Nguyên liệu: Sơn Tra 15 gam, Hoàng Tinh 15 gam, gạo lốc 100 gam.

Phối chế: Dùng Sơn Tra và Hoàng Tinh sắc nước, lọc bã lấy nước cùng nấu cháo với gạo lốc, đợi cháo chín nhừ cho thêm đường kính là có thể dùng.

Công hiệu: Kiện tỳ tiêu ứ, giảm mỡ trong máu.

Cách dùng và liều lượng: Có thể dùng vào bữa sáng và bữa tối hoặc dùng làm điểm tâm.

Rượu Sơn Tra

Nguyên liệu: Quả Sơn Tra tươi 500 gam, rượu trắng 700 gam, đường phèn 100 gam.

Phối chế: Sơn Tra rửa sạch, thái nhát, cho vào bình, đổ rượu trắng vào, đậy kín nắp. Lượng rượu ngập qua Sơn Tra là vừa, ngâm một tháng, rồi bỏ đường phèn vào, đợi đường phèn hòa tan là có thể dùng.

Công hiệu: Tiêu tích phá ứ, giảm mỡ hạ huyết áp.

Cách dùng và liều lượng: Mỗi ngày hai lần, mỗi lần từ 10-15 mi-li-lít.

Chè Mao Đông Thanh- Sơn Tra

Nguyên liệu: Mao Đông Thanh 25 gam, Sơn Tra 30 gam.

Phối chế: Rửa sạch hai nguyên liệu kể trên, sắc nước uống thay cho nước trà.

Công hiệu: Hoạt huyết phá ứ, tiêu cam tích tiêu đờm.

Cách dùng và liều lượng: Mỗi ngày một thang, có thể dùng trong bất cứ lúc nào.

Canh Côn Bố-Hải Tảo

Nguyên liệu: Côn Bố 30 gam, Hải Tảo 30 gam, đậu nành 150 gam.

Phối chế: Rửa sạch ba nguyên liệu kể trên, đổ nước vào nấu canh, đợi đậu nành chín nhừ là có thể dùng.

Công hiệu: Tiêu đờm lợi thủy, kiện tỳ làm cho trung vị dễ chịu.

Cách dùng và liều lượng: Dùng trong bữa ăn.

Lời lưu ký

Chuyên đề

• Mừng Xuân Mậu Tuất 2018	• Chủ tịch Tập Cận Bình tham dự Hội nghị Thượng đỉnh APEC lần thứ 25 và thăm cấp Nhà nước tới Việt Nam và Lào
Xem tiếp>>