Trung Quốc bước vào hàng ngũ nước lớn về sản xuất rượu vang

Huyện Xương Lê ở tỉnh Hà Bắc, Trung Quốc, là một nơi có hơn 400 năm lịch sử trồng nho, ánh nắng mặt trời trung bình đạt 3.000 tiếng đồng hồ/năm, nho sản xuất tại đây chứa lượng đường cao. Tháng 7/2002, Tập đoàn Mao Đài Quý Châu, hãng sản xuất rượu trắng nổi tiếng Trung Quốc đã lựa chọn một miền đất dưới chân núi Phượng Hoàng ở Xương Lê, Hà Bắc, từ đó Mao Đài chính thức tiến quân vào lĩnh vực rượu vang.

11 năm qua, rượu vang Mao Đài luôn kiên trì quan niệm kinh doanh "cái thay đổi là màu sắc, cái không thay đổi là chất lượng", tích cực sử dụng loại nho chưng cất rượu vang chất lượng tốt, du nhập thiết bị tiên tiến từ các nước như Pháp, I-ta-li-a, Tây Ban Nha v.v. Thị phần của rượu vang Mao Đài tăng với tốc độ 30%/năm từ năm 2008, hiện nay, Công ty Rượu vang Mao Đài đã hình thành quy mô sản xuất hàng chục nghìn tấn sản phẩm rượu/năm, tài sản cố định lên tới hàng trăm triệu Nhân dân tệ.

Nhằm phát huy thương hiệu dân tộc Mao Đài và triển vọng phát triển rộng lớn trong tương lai, năm 2008, rượu vang Mao Đài đầu tư xây dựng trang trại rượu vang, trang trại rượu vang đang trong thiết kế kết hợp sản xuất xanh, tham quan du lịch với vui chơi giải trí, sản lượng 1.000 tấn rượu/năm.

Ngoài khai thác thị phần trong nước ra, rượu vang Mao Đài còn tích cực đi ra nước ngoài, mở rộng không gian phát triển trên thị trường quốc tế. Trang trại Chateau Loudenne SAS là một trong những trang trại rượu vang cổ kính nhất ở khu vực Medoc, Bordeaux, Pháp với diện tích đất 132 ha. Ngày 26/4 năm nay, Tập đoàn Mao Đài đã mua lại thành công Trang trại Chateau Loudenne SAS, bên cạnh đó, rượu vang Mao Đài đã chính thức hợp tác với Cheatu quốc tế ngay từ cuối năm ngoái, ra sức kiến tạo chuỗi cung ứng rượu vang Mao Đài với Cheatu quốc tế, các đại lý kinh doanh rượu thông qua chuỗi cung ứng này trải khắp thế giới.

Trang trại Rượu vang Chateau Loudenne SAS

Cùng với nhu cầu ngày càng gia tăng của người tiêu dùng Trung Quốc đối với rượu vang cao cấp, năm 2010, Trung Quốc đã thay thế Anh và Đức, trở thành nước xuất khẩu rượu vang Bordeaux, Pháp lớn nhất.

Trong các khu sản xuất rượu vang lớn trên thế giới, Bordeaux, Pháp không còn nghi ngờ là khu sản xuất nổi tiếng nhất. Mấy trăm năm qua, rượu vang Bordeaux không những được xuất khẩu hàng loạt sang nước ngoài, cũng đã thu hút một số đông nhà đầu tư nước ngoài đến đầu tư. Các nhà đầu tư Trung Quốc cũng xuất hiện rất nhiều tại khu vực này. Sau khi mua lại các trang trại rượu, người Trung Quốc sẽ không thay đổi nó, mà là vẫn sử dụng công nhân trước đây, vận hành bình thường theo quy tắc trước đây.

Năm 2011, tại Bordeaux, Pháp, Công ty hữu hạn Ngành rượu Trung Lương thuộc Tập đoàn COFCO, doanh nghiệp hàng đầu trong ngành nông sản phẩm và chế biến thực phẩm của Trung Quốc đã chính thức ký thoả thuận mua lại Trang trại Chateau De Viaud Pháp, trở thành doanh nghiệp rượu vang Trung Quốc đầu tiên mua lại trang trại rượu vang ở Bordeaux, Pháp, cũng đánh dấu chiến lược toàn cầu hóa rượu vang "Trường Thành", thương hiệu của tập đoàn này bước sang giai đoạn mới.

Các nhân sĩ trong ngành rượu vang Pháp cũng lấy làm lạc quan đối với triển vọng của ngành rượu vang Trung Quốc, tin rằng Trung Quốc có thể sản xuất rượu vang có đặc sắc của mình.

Ngoài thị trường tiêu dùng khổng lồ, Trung Quốc cũng được coi là khu vực sản xuất rượu vang chất lượng cao, các nước Pháp, Ô-xtrây-li-a v.v đã đến Trung Quốc xây dựng vườn nho vào năm 2009, rượu vang Trương Dụ có hơn 120 năm lịch sử cũng đã hình thành 6 khu vực sản xuất lớn, cơ sở trồng nho và trang trại rượu vang gồm Tân Cương, Ninh Hạ, Thiểm Tây, Liêu Ninh, Bắc Kinh và Yên Đài. Rượu vang Trương Dụ sẽ đầu tư 6 tỷ Nhân dân tệ xây dựng ngành rượu vang nhất thể hóa việc sản xuất, tiêu thụ và du lịch tại Yên Đài, Sơn Đông, và đẩy nhanh tiến trình quốc tế hóa.

Ngoài đầu tư vào các nước sản xuất rượu vang truyền thống, các nhà đầu tư Trung Quốc còn tiến quân vào các nước sản xuất rượu vang "thế giới mới". Năm 2008, Chủ tịch Điều hành Tập đoàn Bồ Tuý Chu Tân Lực đã mua trang trại rượu vang của mình tại Ô-xtrây-li-a. 5 năm qua đi, rượu vang sản xuất trong trang trại của bà Chu Tân Lực đã bắt đầu tiêu thụ trên thị trường Trung Quốc, bà cũng sẽ coi thị trường Trung Quốc là mục tiêu quan trọng nhất của mình.

5 năm trước, khi bà Chu Tân Lực tìm kiếm trang trại rượu vang mục tiêu tại Ô-xtrây-li-a, các chủ trang trại rượu vang ở Ô-xtrây-li-a còn rất bỡ ngỡ đối với người Trung Quốc này. Thế nhưng, chỉ sau vài năm ngắn ngủi, các hãng sản xuất rượu vang trên thế giới đều mong hợp tác làm ăn với người Trung Quốc. Năm 2011, tổng lượng nhập khẩu rượu vang của Trung Quốc đạt 360 nghìn lít, tăng hơn 27% so với cùng kỳ, kim ngạch nhập khẩu đạt sắp xỉ 1 tỷ 400 triệu đô la Mỹ, tăng 80,9% so với cùng kỳ.

Hiệp hội Ngành rượu vang thế giới dự báo, đến năm 2017, năng lực tiêu thụ rượu vang tại Trung Quốc sẽ lên đến 2,8 tỷ đến 3 tỷ lít, tổng mức tiêu thụ sẽ tăng gấp đôi, có khả năng vượt 90 tỷ Nhân dân tệ. Trong con mắt của các hãng sản xuất rượu vang, tiềm năng thị trường rộng lớn ở Trung Quốc là điều bất cứ ai đều không thể coi nhẹ. Chủ tịch Hiệp hội Trang trại liên hợp Pháp cho biết, có lẽ chỉ cần hai năm, nếu mỗi người Trung Quốc uống 2-3 cốc rượu vang/năm, thì lượng tiêu thụ rượu vang của Trung Quốc chắc chắn sẽ xếp hàng đầu thế giới.

Thế nhưng, ngành công nghiệp rượu vang hiện nay của Trung Quốc vẫn ở trong thời kỳ vun đắp, ở Trung Quốc, trung bình mỗi người tiêu thụ 1,1 lít rượu vang, con số này có khoảng cách rất lớn so với lượng tiêu thụ trung bình hơn 3 lít/người của thế giới. Theo thành viên Hiệp hội Rượu Quảng Tây Hoàng Nghĩa Minh, miền đất hứa khiến mọi người mong đợi này còn phải vun đắp một thời gian khá lâu mới có thể thu hoạch. Hiện nay, người Trung Quốc chấp nhận rượu vang, có phần giống năm nào người Trung Quốc chấp nhận bia, chúng ta đã mất 20 năm để chấp nhận bia, còn đối với rượu vang, ít nhất cũng phải mất khoảng 10 năm.