Mới đây, giáo sư trường Đại học Nông nghiệp Trung Quốc Nghê Nguyên Dĩnh cho biết, hiện nay sản lượng tỏi Trung Quốc chiếm trên 70% tổng sản lượng tỏi toàn cầu, nhưng các ngành chế biến tỏi trong nước quá đơn giản, lợi ích kinh tế tương đối thấp.
Tại "Diễn đàn cấp cao phát triển ngành tỏi Kim Hương và lưu thông phân phối nông nghiệp hiện đại Trung Quốc lần thứ nhất", giáo sư Nghê Nguyên Dĩnh nói, hiện nay đã có khoảng 130 loại sản phẩm chế biến từ tỏi khai thác trên thị trường quốc tế, nhưng thị trường Trung Quốc chỉ có hơn 40 loại. Hiện nay, các khâu sản xuất chế biến tỏi ở Trung Quốc quá đơn giản, kênh tiêu thụ chính là thực phẩm tươi chế biến sẵn trong nước, tiếp đến là bảo quản tươi xuất khẩu, phần lớn là xuất khẩu tỏi tươi là chính, các sản phẩm chế biến sâu rất ít. Tỷ lệ giữa giá trị sau sản xuất và giá trị tự nhiên hàng nông sản phẩm của các nước phát triển là 3:1, Mỹ đạt tới 3,7:1, Đức và Nhật Bản cũng là 2,7:1 và 2,5:1, nhưng Trung Quốc chưa đến 0,5:1.
Giáo sư Nghê Nguyên Dĩnh cho rằng, để bảo đảm duy trì ngành tỏi phát triển lành mạnh và bền vững, cần phải phát triển các sản phẩm chế biến sâu. Một là, nâng cao giá trị gia tăng ngành nghề và mở rộng các khâu sản xuất, nâng cao lợi ích kinh tế; hai là, làm dịu hơn nữa mâu thuẫn mất cân bằng về sản xuất và tiêu thụ tỏi của Trung Quốc, để tránh rủi ro cho ngành trồng trọt.
• Hoạt động Gặp gỡ hữu nghị thanh niên Trung Quốc-Việt Nam lần thứ 18 đã diễn ra tại Hà Nội, Việt Nam 2018/08/15
• Đại sứ quán Trung Quốc tại Việt Nam tổ chức Lễ trao học bổng Chính phủ Trung Quốc năm 2018 2018/08/14
