Viện bảo tàng chè Trung Quốc ở thành phố Hàng Châu

2010-11-25 15:11:05 cri

Tại đây, chị Hứa Trạch Mai đã chọn pha một ấm chè Đại Hồng Bào, với động tác khoan thai và thuần thục, chị vừa rửa chén pha chè vừa nói với chúng tôi rằng, pha chè có một nguyên tắc là lá chè càng già thì càng phải dùng nước sôi có nhiệt độ cao.

"Đại Hồng Bào thuột loại chè Ô Long, đặc điểm của nó là lá chè tương đối dày, có phần thô già hơn chè xanh, nên phải pha bằng nước có nhiệt độ cao, nước vừa đun sôi thì pha ngay. Uống chè trước hết phải nhìn màu sắc, sau đó ngửi rồi mới uống. Mọi người có thể tự tay pha chè."

Sau đó du khách tiếp tục đi lên phía trước thì đến phòng trưng bày chè. Tại đây có trưng bày 6 loại chè gồm: Chè xanh, Chè đỏ, Chè Ô Long, Chè trắng, Chè vàng và Chè đen, với hơn 300 loại chè mẫu đặt trên mặt bàn bằng cây chè hình trụ, đồng thời còn lắp đặt nút bấm, khách chỉ cần đeo tai nghe rồi ấn tay vào nút bấm thì sẽ nghe thấy lời giới thiệu về kiến thức liên quan đến chè. Tại đây còn trưng bày các loại chè nén như: Chè Kim Qua, Chè vỏ măng, Chè bánh Thất tử, Chè bánh vuông v v. Nhỏ thì có đường kính từ 1 đến 2 cm, to thì có đường kính dài hơn 1 mét. Du khách có thể dùng tay tiếp xúc, thậm trí có thể ngửi để cảm nhận hương thơm của nó.

Viện bảo tàng chè còn có một nét độc đáo nữa là có một vườn chè giống được gọi là Gia Mộc Uyển. Đây là một vười cây chè chuyên đề rất sinh động, bên trong có hơn 100 loại cây chè giống với nhiều hình dạng khác nhau, vào mùa hái chè ở đây còn thao tác trình tự, kỹ thuật sao chè và gia công chè cho du khách xem, khiến du khách càng hiểu biết thêm về công nghệ chế biến chè.

Ngoài triển lãm và trưng bày ra, Viện bảo tàng chè còn có bộ phận đào tạo công nghệ chè chuyên môn, du khách có thể căn cứ theo nhu cầu của mình, tham gia lớp đào tạo này trong nửa ngày hoặc thời gian lâu hơn. Lớp học này được du khách rất ưa thích.

1 2

Lời lưu ký

Chuyên đề

• Mừng Xuân Mậu Tuất 2018	• Chủ tịch Tập Cận Bình tham dự Hội nghị Thượng đỉnh APEC lần thứ 25 và thăm cấp Nhà nước tới Việt Nam và Lào
Xem tiếp>>