Theo lịch pháp Trung Quốc, một năm có bốn mùa xuân hạ thu đông thì có bốn lập. Đó là "Lập xuân, lập hạ, lập thu và lập đông". Sau tiết khi Giáng Sương vào 24 tháng 10 dương lịch cách đây đúng 2 tuần, hôm nay đã bước vào tiết Lập Đông, tức là sang đông. Cảnh vật vùng ôn đới lục địa phía Bắc Trung Quốc sau tiết khí Lập đông có hiện tượng: Đất đai bắt đầu lạnh cứng, nước đóng băng, cỏ cây trơ trụi, giun rế ngủ đông. Gió tây thành gió bắc thổi, thời điểm giao nhau giữa thu đông. Đêm dài ngày ngắn, mỗi ngày một giá lạnh.
Người xưa coi tiết khí bốn lập của mùa xuân hạ thu đông đều là ngày lễ quan trọng của nhà nông.Theo tập quán ngày xưa, các nhà nông quanh năm vất vả với công việc đồng áng, đến tiết khí lập đông cần nghỉ ngơi, nấu các món bổ để khao mọi người trong nhà. Ngạn ngữ Trung Quốc có câu "Lập đông bổ đông, tẩm bổ miệng đang rỗng". Tuy vậy Trung Quốc đất rộng lớn, nhân dân các vùng miền khác khau đều có tập tục ẩm thực khác nhau.
Trong ngày tiết khí Lập đông, dân gian Trung Quốc có câu "Miền Bắc ăn sủi cảo, miền Nam ăn hành sống, ăn lẩu thịt cừu cùng qua đông. " Ngoài ra, người dân miền Nam hay ăn các món nấu bằng thịt vịt kho gừng, hoặc thịt già kho với dầu vừng. Còn người Nam Kinh cho rằng: "Hằng ngày ăn hành sống, lập đông khỏi bệnh phong", vậy nên trong ngày tiết khí lập đông trên mâm cơm nhà nhà nào cũng có vài lát hành sống. Bà con tỉnh Phúc Kiến trong ngày lập đông có tục ăn mía lùi, ăn cơm rang. Họ cho rằng "Lập đông ăn mía, không bị sâu răng".
Tiết khí sang đông, cần phải rèn luyện sức khỏe để chống rét. Thực ra, việc rèn luyện sức khỏe cần phải kiên trì quanh năm bốn mùa, nhưng mùa đông cần tập nhiều hơn các mùa khác thì tốt hơn.
• Hoạt động Gặp gỡ hữu nghị thanh niên Trung Quốc-Việt Nam lần thứ 18 đã diễn ra tại Hà Nội, Việt Nam 2018/08/15
• Đại sứ quán Trung Quốc tại Việt Nam tổ chức Lễ trao học bổng Chính phủ Trung Quốc năm 2018 2018/08/14
