Trung Quốc thực thi Luật An toàn thực phẩm mới-Bảo vệ an toàn cho bàn ăn

Luật An toàn thực phẩm sửa đổi của Trung Quốc đã chính thức có hiệu lực từ ngày 1/10. Với nhiều quy định mới như nâng cao mạnh mẽ mức phạt đối với những doanh nghiệp vi phạm, tăng cường chất vấn những quan chức sao nhãng trách nhiệm, xây dựng cơ chế truy ngược đối với những thực phẩm có vấn đề, v.v, nên bộ luật này được coi là bộ luật an toàn vệ sinh thực phẩm "nghiêm ngặt nhất từ trước đến nay".

Luật An toàn thực phẩm sửa đổi của Trung Quốc quy định, doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thực phẩm cần phải xây dựng hệ thống truy ngược, bảo đảm thực phẩm có thể truy ngược về cội nguồn. Ví dụ như, người tiêu dùng chỉ cần dùng điện thoại di động quét mã vạch 2D là có thể nắm được các thông tin của rau-củ-quả từ "đồng ruộng đến bàn ăn".

Giám đốc Học viện Khoa học thực phẩm và Công trình dinh dưỡng Đại học Nông nghiệp Trung Quốc La Vân Ba cho rằng, cơ chế này góp phần tăng thêm một "bức tường lửa" trong việc quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm từ đầu nguồn, cũng có lợi cho việc thu hồi những thực phẩm có vấn đề.

"Cơ chế truy ngược cội nguồn thực phẩm đã tăng cường trách nhiệm chủ thể trong an toàn thực phẩm của nhà sản xuất và kinh doanh. Luật pháp còn khuyến khích các doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh thực phẩm áp dụng biện pháp thông tin hoá để xây dựng hệ thống truy ngược cội nguồn thực phẩm, điều này sẽ nâng cao hiệu quả và trình độ truy ngược".

Luật An toàn thực phẩm mới còn bắt tay "xây dựng chế độ trách nhiệm pháp luật nghiêm ngặt hơn", không những đã nâng cao mạnh mẽ mức phạt khi vi phạm, mà còn xác định "giới hạn đỏ" về cấm suốt đời không được tham gia sản xuất, kinh doanh thực phẩm đối với những tội phạm về an toàn vệ sinh thực phẩm bị tuyên án tù giam. Tổng Cục trưởng Tổng cục Giám sát và Quản lý thực phẩm và dược phẩm quốc gia Trung Quốc Trương Dũng cho biết:

"Đối với những hành vi vi phạm pháp luật mang tính chất tồi tệ như cho thêm chất phụ gia độc hại vào trong thực phẩm, bộ luật quy định sẽ lập tức rút giấy phép kinh doanh và phạt tiền với mức cao nhất gấp 30 lần so với giá trị thực; đối với những nhân viên của cơ quan kiểm nghiệm thực phẩm bị xét xử hình sự do vi phạm Luật An toàn thực phẩm hoặc bị đuổi việc do cung cấp báo cáo kiểm nghiệm giả dối sẽ bị cấm suốt đời không được tham gia công tác kiểm nghiệm thực phẩm".

Sự "nghiêm ngặt" của Luật An toàn thực phẩm mới còn được thể hiện ở việc tăng cường chất vấn đối với các quan chức. Bộ luật quy định những địa phương nào báo cáo chậm, báo cáo gian lận hay báo cáo giả dối các sự cố an toàn vệ sinh thực phẩm, hoặc trong khu vực hành chính của mình liên tục xảy ra các sự cố an toàn vệ sinh thực phẩm dẫn đến hậu quả nghiêm trọng, thì người phụ trách chủ chốt của địa phương phải tự động xin từ chức.

Những năm qua, khối lượng mua bán thực phẩm trực tuyến tăng mạnh, do trước đây sự giám sát và quản lý của pháp luật trong lĩnh vực này vẫn là khoảng trống, nên những "thực phẩm 3 không: không nhãn hiệu, không nơi sản xuất, không hạn sử dụng", hàng giả, hàng nhái đã có đất dụng võ. Cộng thêm phải mở bao bì mới biết được vấn đề chất lượng, nên những thực phẩm mua trực tuyến gặp rất nhiều khó khăn trong việc trả lại.

Luật An toàn thực phẩm mới đã lấp khoảng trống pháp luật này, quy định bên thứ 3 cung cấp mặt bằng giao dịch thực phẩm trực tuyến cần phải đăng ký tên thật của người kinh doanh thực phẩm trực tuyến, quy định rõ trách nhiệm quản lý an toàn thực phẩm. Khi quyền lợi của người tiêu dùng mua thực phẩm trực tuyến bị xâm hại, có thể yêu cầu nhà mạng tiến hành bồi thường trước khi chưa tìm được người kinh doanh.

Ngoài ra, Luật An toàn thực phẩm mới còn đặt "vòng kim cô" đối với những thực phẩm đặc biệt như sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh, thực phẩm dinh dưỡng, v.v, quy định không được ủy thác sản xuất, cho sử dụng thương hiệu hoặc đóng gói phân phối sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh; thực phẩm sinh dưỡng cần phải đăng ký, lập hồ sơ, công hiệu của thực phẩm phải có cơ sở khoa học, v.v.