Công hiệu của dưa hấu

Rất nhiều loại hoa trái có tác dụng giải khát, tiêu độc... nhưng đặc biệt hơn vẫn là dưa hấu - một loại quả được mọi người ưa thích, mà nhất là trong ngày hè nóng bức

Dưa hấu không những ngon ngọt, mát ruột mà còn cung cấp cho cơ thể một lượng nước khá lớn cùng nhiều vitamin và các nguyên tố vi lượng là những chất cơ thể không tự sản sinh mà phải được hấp thu qua ăn uống. Trong các y thư cổ đều cho rằng dưa hấu có công dụng thanh nhiệt giải độc, lợi tiểu, được sử dụng để chữa trị mụn nhọt, viêm loét miệng, phù thũng do viêm thận, tiểu đường, cao huyết áp, say nắng, say nóng, kiết lỵ, giải độc rượu... Tuy dưa hấu có tác dụng thanh nhiệt, giải khát và chữa trị nhiều bệnh như vậy, song những người tỳ vị hư yếu, hay rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy không nên ăn quá nhiều.

Dưa hấu được sử dụng cả vỏ và ruột, hạt dùng làm thuốc chữa trị nhiều bệnh chứng khác nhau

Một số cách chế biến nước giải khát từ dưa hấu tùy theo tình hình sức khỏe mà chọn lựa cho thích hợp:

Nước giải khát, thanh nhiệt

Nguyên liệu: Dưa hấu 1.500 g, mật ong 30 g, chanh 100 g, rượu hoa quả 50 ml.

Cách chế biến: Rửa sạch dưa, dùng máy ép lấy nước; vắt chanh và cho mật ong, rượu hoa quả vào nước dưa hấu vừa ép, khuấy đều là được.

Tiêu phiền, giải độc

Dưa hấu 1.500 g và muối ăn với lượng vừa phải. Rửa sạch quả dưa để ráo nước, bổ đôi, nạo lấy hết phần ruột, cho vào một khăn vải sạch ép lấy nước cốt. Vỏ dưa dùng dao cạo bỏ vỏ xanh, sau thái vụn và cũng ép lấy nước cốt (nếu có máy ép càng tốt). Sau đó hòa hai thứ nước vừa ép vào với nhau, cho thêm chút muối ăn là được. Nước dưa này sử dụng thích hợp cho những người mắc các chứng viêm nhiễm, lở loét miệng lưỡi, mụn nhọt, cao huyết áp.

Bồi bổ, nhuận tràng thông tiện

Lấy dưa hấu 1 quả, chuối tiêu 3 quả, mật ong 100 g. Rửa sạch dưa, dùng dao cắt ngang trên núm quả dưa một miếng làm nắp. Sau đó lấy thìa đánh nát nhuyễn phần ruột đỏ của quả dưa hấu; chuối bóc bỏ vỏ, thái vụn và cho vào ruột quả dưa hấu cùng với mật ong, lại đánh trộn tiếp cho thật nhuyễn và đậy nắp quả dưa lại cho vào tủ lạnh để 3 tiếng là được.

Thanh nhiệt, lợi tiểu, bổ thận

Dưa hấu 500 g, mía 200 g, đường phèn 20 g. Dưa rửa sạch bỏ vỏ, hạt, thái miếng. Mía róc vỏ, chẻ nhỏ. Sau đó cho cả hai thứ vào máy ép lấy nước rồi cho đường phèn vào khuấy tan và uống. Cần uống hằng ngày vì đây là loại nước giải khát rất tốt, được đông y sử dụng để giải rượu, chống ho, viêm hầu họng và buồn nôn.

Thanh nhiệt, tiêu phiền

Dùng vỏ dưa hấu 150 g, mướp đắng 50 g, bí đao 50 g. Cạo bỏ vỏ xanh của vỏ dưa hấu, lấy phần cùi trắng thái vụn. Bí đao, đều gọt bỏ vỏ ngoài, thái vụn. Tất cả cho vào máy ép lấy nước, cho thêm chút đường phèn hòa tan là được. Loại nước này uống trong những ngày hè rất tốt, đặc biệt là người bị tiểu đường, mụn nhọt, viêm tiết niệu hay béo phì...

Thanh nhiệt, nhuận phế, giải khát

Vỏ dưa hấu 150 g, bách hợp 50 g, lê 100 g, đường phèn 10 g. Vỏ dưa gọt bỏ vỏ xanh. Bách hợp rửa sạch. Lê gọt bỏ vỏ và ruột. Tất cả đều thái vụn. Sau đó cho vào máy ép lấy nước, cho đường phèn vào khuấy tan rồi uống. Đông y thường sử dụng nước loại này cho những người mắc chứng tiểu đường, bị sốt cao mất nước, táo bón, viêm nhiễm đường hô hấp, giải rượu...

Thanh nhiệt, kích thích tiêu hóa

Dưa hấu 6.000 g, trái dứa 500 g, đường cát 50 g, nước sôi để nguội 300 ml. Dưa gọt vỏ bỏ hạt, quả dứa gọt vỏ, thái miếng ngâm trong nước muối nhạt trong 1 phút. Sau đó cho cả hai thứ vào máy ép lấy nước cốt, hòa đường vào và cho thêm nước khuấy đều làm nước giải khát.

Dạt dưa hấu cũng có vị ngọt, tính lạnh, có tác dụng chữa đau lưng, phụ nữ hành kinh nhiều. Còn vỏ dưa hấu có vị ngọt, tính mát, sắc uống có tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu.