Thực phẩm dùng cho dưỡng sinh và điều trị thường ngày và phương pháp chế biến phối hợp

* Cam（orange, Junos）

Cam là quả chín của loài thực vật cây cao mang tên Chanh thơm và Chanh ngọt thuộc họ Vân Hương（họ Cam Rutaceae）, còn có tên gọi là Chanh, Hoàng Chanh, Kim Chanh, Hoàng Quả, Quảng Quất. Cam có vị cam, vị chua, tính hơi mát, quy kinh lạc vị và phổi.

Công hiệu: Sinh tân giải khát, khai vị hạ khí.

Thích hợp sử dụng:

--Trường hợp vị âm không đủ, khát nước buồn bực hoặc uống rượu quá chén, có thể ăn quả hoặc vắt nước uống.

--Trường hợp vị khí bất hòa, buồn nôn ăn ít, có thể cắt Cam thành dạng sợi, cho thêm chút muối và mật Ong đun nước uống theo giới thiệu của "Khai Bảo Bản Thảo", cũng có thể ướp Cam cả vỏ thành mứt để pha nước uống.

Cách dùng và liều lượng: Mỗi lần dùng từ 100-200 gam, ăn quả, chế biến theo các dạng vắt nước uống hoặc đun nước cô đặc thành dạng cao.

* Bưởi

Bưởi là quả chín của loài thực vật cây cao thuộc họ Vân Hương, Bưởi còn có tên gọi là Hựu, Xú Chanh, Hương Loan, Khí Cam, Văn Đán, Bưởi vị cam, vị chua, tính hàn, quy kinh lạc vị và phổi.

Công hiệu: Tiêu thực, tiêu đờm, giải rượu.

Thích hợp sử dụng:

--Trường hợp vị âm không đủ, khát nước buồn bực, hoặc uống rượu quá chén, có thể ăn  Bưởi.

--Trường hợp vị khí bất hòa, ợ ngược ăn ít, có thể dùng Bưởi cả vỏ sắc nước, pha thêm chút đường để dễ uống.

--Trường hợp đờm khí ùn tắc dẫn đến ho, có thể bổ Bưởi, cắt thành miếng, bỏ hạt, ngâm rượu 1 đêm, nấu nhừ, pha trộn với mật Ong để ngậm theo giới thiệu của "Bản Thảo Cương Mục".

Cách dùng và liều lượng: mỗi ngày dùng từ 100-200 gam, ăn quả, chế biến theo các dạng vắt nước uống hoặc đun nước cô đặc thành dạng cao.