Các loại thức ăn thơm ngon khiến chúng ta ăn không biết chán miệng, nên thấy ngon miệng mà ăn quá nhiều. Thực ra chỉ cần chúng ta chú ý những điểm sau đây là có thể vừa thưởng thức được những mùi vị thơm ngon của các món ăn, mà lại không ăn quá no.
Thứ nhất là phải ăn chậm một chút. Ông Cơ-ơ-đơ Tiến sĩ Y học của trường Đại học Phơ-rô-ri-đa Mỹ qua nghiên cứu phát hiện, thời gian phản ứng của não đối với việc ăn uống là căn cứ theo trọng lượng của cơ thể, người gầy thì 12 phút, còn người béo thì phải sau khi ăn 20 phút mới cảm thấy no. Ăn chậm có thể đảm bảo cho não có đủ thời gian sản sinh phản ứng đã no hay chưa, qua đó tránh được việc ăn quá no.
Hai là trong khi ăn uống không nên phân tán tư tưởng. Ông Kơ-li-tơ-lơ Tiến sĩ Tâm lý học của Mỹ cho biết: Trong khi ăn uống không nên phân tán tư tưởng, Không nên vừa xem ti vi hay vừa chơi vi tính vừa ăn, khi chúng ta không tập chung tư tưởng mà ăn vội ăn vàng, thì não cũng không tập chung vào việc ăn uống được. Ông kiến nghị, trước khi ăn cơm không nên nghĩ ngợi nhiều, nên tập chung tư tưởng vào việc ăn uống, như vậy sẽ có cảm giác no nhanh hơn.
Ba là ăn mấy miếng đầu tiên là quan trọng nhất. Ông Lin-đa Giáo sư Dinh dưỡng học của Học viện Đô Thị Bang Ca-li-Pho-li-a Mỹ cho rằng, cảm giác ăn uống ngon lành nhất là trong lúc ăn mấy miếng đầu tiên. Sau khi ăn mấy miếng đầu, vị giác bắt đầu mất đi sự nhạy cảm đối với mùi vị thơm ngon của thức ăn. Tập trung thưởng thức mùi vị thơm ngon của thức ăn của mấy miếng đầu tiên, có thể giúp bạn không ăn quá no.
Bốn là nên ăn bát nhỏ. Khi ăn cơm nên ăn bằng bát nhỏ, chú ý cách xếp đặt thức ăn, cũng có thể giúp bạn nâng cao sức chú ý đối với thức ăn. Bộ não sẽ sản sinh sức chú ý đối với thức ăn trong bát, đồng thời phán đoán số lượng thức ăn có thích hợp hay không. Ăn cơm bằng bát nhỏ, khi bạn cảm thấy vừa đủ no, thì không muốn ăn thêm nữa.
Năm là ăn những loại thức ăn dễ no. Tiến sĩ Cơ-ơ-đơ kiến nghị, không nên ăn nhiều những loại thức ăn nhiều Calo như bơ, phó mát, Sô-cô-la v.v, nên ăn những loại thức ăn giàu chất xơ, chất Pơ-rô-tít và thủy phần, thì sẽ rất chóng no. Như vậy, ăn không nhiều, nhưng đã cảm thấy no.
• Hoạt động Gặp gỡ hữu nghị thanh niên Trung Quốc-Việt Nam lần thứ 18 đã diễn ra tại Hà Nội, Việt Nam 2018/08/15
• Đại sứ quán Trung Quốc tại Việt Nam tổ chức Lễ trao học bổng Chính phủ Trung Quốc năm 2018 2018/08/14
