Bánh Trung Thu Trung Quốc trở lại giá bình dân

"Không theo đuổi chất lượng tốt nhất, mà theo đuổi giá bán đắt nhất", câu nói này từng là sự miêu tả chân thật về thị trường bánh Trung Thu trong dịp Tết Trung Thu Trung Quốc. Thế nhưng, sau khi "Quy định 8 điều" do Ban chấp hành Trung ương Đảng Cộng sản Trung Quốc ban bố tròn hai năm, bánh Trung Thu—món ăn truyền thống của người Trung Quốc gửi gắm tình cảm mong gia đình đoàn tụ, nhớ về quê hương đang dần dần thoát khỏi sự xa xỉ, trở lại giá bình dân.

"Trước kia, cứ đến Tết Trung Thu, cơ quan và bạn bè đồng nghiệp đều được phân phát hoặc tặng bánh Trung Thu, nhưng trong hai năm qua hầu như không còn hiện tượng này nữa". Ông Giải, nhân viên công tác ở một cơ quan trực thuộc Chính quyền tỉnh Hồ Nam cho phóng viên biết, cùng với "Quy định 8 điều" được thực hiện, bánh Trung Thu do "tiền chùa" chi tiêu đã là chuyện quá khứ.

Trước thềm Tết Trung Thu năm nay, trang web Ủy ban kỷ luật và thanh tra Trung ương Đảng Cộng sản Trung Quốc xuất hiện chuyên mục "khiếu nại 4 vấn đề liên quan tới tác phong" trong đó có "dùng tiền chùa mua và tặng bánh Trung Thu", tiếp tục tấn công hành vi dùng tiền chùa mua và tặng quà nhân ngày lễ.

Chi tiêu công không còn sôi động nữa, các thương gia làm bánh Trung Thu đồng loạt trở lại con đường bình dân.

Các siêu thị lớn là "chiến trường" nhất thiết phải tranh giành của các thương gia làm bánh Trung Thu. Ở nhiều siêu thị ở Bắc Kinh, phóng viên chứng kiến, một hộp bánh Trung Thu của những thương hiệu nổi tiếng như Đạo Hương Thôn, Toàn Tụ Đức, v.v, đa số có giá bán khoảng 100 Nhân dân tệ. Nhân viên tiêu thụ cho phóng viên biết, đa số khách hàng đều lựa chọn mua hộp bánh Trung Thu với mức giá ở khoảng 100 Nhân dân tệ. Ngoài ra, còn có một số du khách lựa chọn mua bánh Trung Thu bán lẻ với giá bán rẻ hơn.

Các khách sạn sao là "đại bản doanh" của bánh Trung Thu có giá bán khủng trước kia, hiện nay tình trạng này cũng đã được thay đổi. Hãy lấy Khách sạn Thương mại Quốc tế Bắc Kinh làm ví dụ, hộp bánh Trung Thu rẻ nhất có giá bán là 128 Nhân dân tệ, giá bán này đã giảm một nửa so với sản phẩm cùng loại 2 năm trước. Nhiều khách sạn 5 sao ở Bắc Kinh đồng loạt đưa ra hộp bánh Trung Thu với giá bán rẻ nhất là khoảng 100 Nhân dân tệ.

Trang web thương mại điện tử là thị trường tiêu thụ bánh Trung Thu Trung Quốc sôi động. Trên trang web Taobao.com—trang web thương mại điện tử quy mô nhất Trung Quốc, có cả bánh Trung Thu bình dân và bánh Trung Thu cao cấp. Phóng viên phát hiện, những loại bánh Trung Thu có giá bán khoảng 100 Nhân dân tệ rất được hoan nghênh với lượng tiêu thụ lên tới hàng chục nghìn hộp; trong khi đó, những loại bánh Trung Thu cao cấp có giá bán trên 500 Nhân dân tệ thì ít có người mua.

Phân tích chỉ rõ, trước kia bánh Trung Thu với số lượng lớn được mua bằng "tiền chùa" gây tác động mạnh tới thị trường, cùng với những biện pháp ngăn chặn chi tiêu công như "Quy định 8 điều", v.v, hiện nay các thương gia làm bánh Trung Thu càng chú trọng khách hàng bình dân. Khi đối mặt với cạnh tranh thị trường quyết liệt, các thương gia đã tìm con đường mới, mất nhiều công phu vào sáng tạo và đổi mới sản phẩm.

Một thương hiệu kem của Mỹ đưa ra bánh Trung Thu có nhân kem, với hình dáng hấp dẫn và khẩu vị độc đáo, loại bánh Trung Thu này đã nhận được sự yêu thích của người tiêu dùng.

Anh Lưu, nhân viên làm việc ở công ty khai thác mạng In-tơ-nét cho phóng viên biết, công ty mà anh đang làm việc đã nhiều năm mua bánh Trung Thu của thương hiệu Mỹ nói trên theo hình thức mua theo nhóm và phân phát cho nhân viên, "Loại bánh Trung Thu này rất mốt, rất thú vị, các bạn trẻ đặc biệt yêu thích".

Trên tiểu blog Sina Weibo, một thương gia làm bánh Trung Thu kêu gọi cư dân mạng giới thiệu những bánh Trung Thu đặc biệt mà mình từng ăn, đã nhận được phản hồi nhiệt tình. Cư dân mạng đã giới thiệu các loại bánh Trung Thu đặc biệt có nhân sô-cô-la, nhân rau hẹ, nhân thuốc trị ho, v.v.

Có thương gia hợp tác với mặt bằng tiếp thị trên mạng, đưa ra hoạt động "Bánh Trung Thu biết nói", người tiêu dùng chỉ cần dùng điện thoại di động quét mã vạch 2 chiều trên hộp bánh Trung Thu, thì có thể nhận được đoạn video chúc mừng do người nhà hoặc bạn bè ghi sẵn.

Có cư dân mạng cho biết, thoát khỏi đóng gói xa xỉ và đặc điểm quà tặng mang tính vụ lợi, bánh Trung Thu năm nay bám sát truyền thống hơn, "Điều này có nghĩa là, bánh Trung Thu cuối cùng đã trở lại ý nghĩa ban đầu: Đoàn tụ, tốt đẹp".