Thưa quý vị và các bạn, trong ngày hè nóng nực, vị đắng độc đáo của mướp đắng đã trở thành món ăn thơm ngon, mát ruột trong mânm cơm của nhiều gia đình, Mướp đắng có vị đắng, nên có nhiều người không thích ăn, sau đây Lệ Quyên xin giới thiệu với các bạn 4 cách chế biến cho đỡ đắng như sau:
Cách thứ hnất là ngâm: nướp đắng rửa sạch, bỏ ruột, rồi cho vào nước lạnh ngâm khoảng nửa tiếng, vớt ra vắt hết nước, rồi lại lấy nước lạ́nh rửa hai lần là hầu như có thể hết đắng.
Cách thứ hai là bóp muối: bỏ mướp đã thái vào bát to, rắc muối trộn đều, rồi vắt hết nước, sau đó dùng nước lạnh rửa 3 lần. Như vậy cũng đỡ đắng.
Cách thứ ba là trộn đường:
1 2 |