So với liên hoan ẩm thực các lần trước, về thiết kế, liên hoan ẩm thực lần này lần đầu tiên áp dụng hình thức gian triển lãm thịnh hành trên quốc tế là tách rời khu chế biến với khu tiêu thụ, khiến tiêu thụ ăn uống càng vệ sinh và mỹ quan hơn, diện tích mỗi gian triển lãm là 15 mét vuông. Ngoài ra, còn chuẩn bị mời Hiệp hội ăn uống Đông Nam Á cử đoàn tham gia liên hoan ẩm thực lần này.

Liên hoan ẩm thực du lịch quốc tế trước đó đã tổ chức thành công bốn lần.