Hải Vân

5 chuyên gia y học cùng lên tiếng: 8 loại bệnh chỉ cần “nhịn đói là biến mất”

22-11-2019 15:58:52(GMT+08:00) cri
Chia sẻ:

Bạn bè tốp ba tốp năm tụ tập, thịt nướng, bia rượu không ngừng đưa lên bàn, nhậu đến nửa đêm; tiệc tùng kéo dài hai ba tiếng đồng hồ; xoa bụng, đỡ lưng, ợ sau bữa no...Đây có phải là hình ảnh của bạn sau bữa no nê hay gặp ngày thường? Mỗi lần ăn quá mức đều sợ mập lên? Thực ra ăn quá mức không chỉ đơn giản như tăng cân mà thôi. Vậy ăn quá mức có những nguy hại gì? Nên giải tỏa như thế nào sau bữa no nê. Trên tờ “Thời báo sự sống”, 5 chuyên gia y học trong đó có Phó Chủ nhiệm Khoa Dinh dưỡng Bệnh viện Hiệp Hòa Bắc Kinh Vu Khang, Chủ nhiệm Khoa bệnh Tỳ vị Bệnh viện Trung y Bắc Kinh Trương Thanh Sinh v.v. đều lên tiếng cho biết, có 8 loại bệnh chỉ cần “nhịn đói là biến mất” và sẽ hướng dẫn bạn cách ăn uống không hại sức khỏe.

图片默认标题_fororder_1

8 loại bệnh do ăn quá mức gây nên

图片默认标题_fororder_2

Béo phì: ăn quá no, calo dư dôi sẽ hợp thành chất béo tích trữ trong cơ thể, khiến cơ thể trở nên béo phì; béo phì còn sẽ gây một số bệnh kèm theo như bệnh tim mạch, cao huyết áp, tiểu đường, gan nhiễm mỡ v.v.

 

Mệt mỏi: thức ăn dư thừa sẽ đi vào hệ thống tiêu hóa, sẽ giảm chức năng của các cơ quan nội tạng khác, không những khiến con người rơi vào trạng thái mệt mỏi, buồn ngủ; mà còn sẽ dẫn đến đầu óc phản ứng chậm, tăng tốc sự già hóa của bộ não.

 

Bệnh dạ dày: nguy hại trực tiếp do ăn quá no dẫn đến là tăng gánh nặng cho đường ruột và dạ dày, dẫn đến khó tiêu, dễ xuất hiện một số triệu chứng khó chịu như a-xít dạ dày, trướng bụng, đau bụng, táo bón v.v. còn sẽ phá hoại niêm mạc dạ dày, dẫn đến các loại bệnh thủng dạ dày và loét dạ dày v.v.

 

Bệnh thận: ăn quá no, sẽ khiến nitơ phi protein tiết ra từ thận quá nhiều, sẽ phương hại hệ thống tiết niệu, gây gánh nặng cho thận, từ đó dẫn đến các loại bệnh liên quan đến thận.

 

Ung thư: Các nhà khoa học Nhật Bản nêu rõ, ăn quá nhiều sẽ giảm khả năng hoạt động của các thành phần chống ung thư hóa tế bào, tăng xác suất mắc ung thư.

 

Bệnh tim: ăn no hấp thu quá nhiều calo, sẽ dẫn đến cholesterol trong máu tăng cao, có thể dẫn đến xơ vữa động mạch và bệnh tim, còn sẽ khiến độ đậm đặc của máu tăng cao, dẫn đến đông máu, nhồi máu cơ tim.

 

Viêm tuyến tụy cấp tính: ăn quá nhiều thức ăn chất đạm cao, mỡ cao, nếu lại uống rượu quá nhiều, dễ dẫn đến phù tuyến tụy, từ đó dẫn đến viêm tuyến tụy cấp tính.

 

Xuất huyết đường tiêu hóa trên: Một số bệnh nhân vốn bị loét dạ dày, bệnh gan mãn tính, nếu ăn quá no sẽ có khả năng xuất hiện xuất huyết đường tiêu hóa, nôn ra thức ăn màu cà phê.

 

Ăn như thế nào là no 7 phần

 

Dân gian có câu “mỗi bữa ăn no 7 phần, sẽ sống khỏe và trường thọ”. Khoa học hiện đại cũng chứng thực, ăn no 7 phần không những có thể đảm bảo chất dinh dưỡng, mà còn có thể kiểm soát cân nặng. Tuy nhiên, no 7 phần là cảm giác như thế nào? Ăn thế nào là no 7 phần?

 

No 7 phần là một cảm giác bụng chưa đầy, nhưng cảm giác thèm ăn đã có phần giảm, tốc độ ăn chậm lại rõ rệt, nhưng còn muốn ăn thêm một chút theo thói quen, nếu dọn đồ ăn đi, chuyển sang một câu chuyện khác thì sẽ nhanh chóng quên đi việc ăn uống. Trong khi đó, no 8 phần là cảm giác bụng đã đầy, nhưng ăn thêm một chút cũng không khó chịu.

 

Nếu thời gian ăn tương đối cố định, bữa này ăn no 7 phần, trước khi dùng bữa sau sẽ không có cảm giác đói. Nếu cảm thấy đói thì có nghĩa là chưa ăn đến 7 phần, có thể ăn thêm một chút.

图片默认标题_fororder_3

Ăn bao nhiều quyết định bằng bàn tay

 

Ăn quá no thì hại sức khỏe, nhưng các loại thức ăn khác nhau rốt cuộc mỗi ngày ăn bao nhiều là vừa? Người phát ngôn Hội Ẩm thực Anh, chuyên gia dinh dưỡng hướng dẫn bạn cách ăn theo bàn tay.

 

Thịt: một lòng bàn tay

Lượng thịt mỗi ngày nên kiểm soát ở một lòng bàn tay, không bao gồm ngón tay, khoảng 50-75 gam. Tổng lượng thịt đỏ trong tuần tốt nhất không nên vượt 500 gam.

 

Cá: cả một bàn tay

Lượng hải sản mỗi ngày khoảng 50-100 gam, mỗi tuần tốt nhất ăn hai lần cá biển sâu như cá hồi và cá nục v.v.

 

Quả hạch: một lòng bàn tay:

Quả hạch và các giống thực vật là đồ ăn vặt chất lượng, nhưng hàm lượng calo tương đối cao, lượng ăn mỗi ngày không nên quá 30 gam, khoảng một lòng bàn tay.

 

Pho mát: hai ngón tay cái

Lượng hấp thu pho mát mỗi ngày nên kiểm soát ở hai ngón tay cái, khoảng 30 gam là có thể đáp ứng 1/3 lượng cần thiết can-xi hàng ngày.

 

Rau: một nắm tay + một bó

Lượng rau hàng ngày giữ ở mức 300-500 gam, tương đương một nắm rau loại thân củ cộng thêm một bó rau xanh; chủng loại rau càng nhiều càng tốt.

 

Bánh ga-tô: hai ngón tay

Mỗi ngày có thể ăn một miếng bánh ga-tô tương đương với hai ngón tay, hàm lượng calo khoảng 185 kcal.

 

Hoa quả: một nắm

Lượng hoa quả hàng ngày là 200-400 gam, tương đương một quả táo trung bình, hoặc một nắm hoa quả nhỏ làm sinh tố.

 

Sôcôla: một ngón tay trỏ

Một miếng sôcôla to bằng một ngón tay trỏ nặng khoảng 20 gam, lựa chọn đầu tiên là sôcôla đen.

 

Cần phải chú ý một điều là cách ăn này chỉ thích hợp cho người thành niên khỏe mạnh, trẻ em và trẻ sơ sinh, bệnh nhân tiểu đường, gút nếu muốn đo bằng bàn tay nên tư vấn nhân sĩ chuyên môn như nhà dinh dưỡng v.v.

图片默认标题_fororder_6

5 viên thuốc giải no

 

Khi gặp phải cao lương mỹ vị, ăn nhiều một chút là chuyện thường, nhưng lại trướng bụng khó chịu, thậm chí ảnh hưởng đến việc ăn uống của mấy ngày sau, vậy nên giải no bằng cách nào?

 

Nằm nghiêng về bên trái

Nằm nghiêng về bên trái có thể ngăn chặn thực quản dạ dày chảy ngược: kê gối cao một chút, để đầu cao hơn 7-10 cm so với cơ thể, cũng khiến bạn cảm thấy dễ chịu một chút. Nếu bữa tối ăn quá no, có thể nằm nghiêng về bên trái một lúc, đợi ít nhất 2-3 tiếng đồng hồ sau bữa mới ngủ.

 

Pha trà trần bì

5 gam trần bì, thêm hai miếng gừng tươi, thêm ít đường đỏ, pha bằng nước sôi 15 phút, uống thay trà. Mỗi lần một cốc, một ngày 2-3 lần. Nếu có những triệu chứng bị nhiệt như miệng đắng, âm hư hoả vượng không nên uống.

 

Uống một thìa giấm khi dùng bữa

Sau một bữa no nê, đường huyết trong máu sẽ tăng nhanh chóng. Uống một thìa giấm lúc ăn cơm, hoặc cho một chút giấm khi làm salát, đều có thể giảm bớt hiện tượng đường huyết tăng cao nhanh chóng sau bữa ăn quá no.

 

Ăn hoa quả chống ô-xy hoá

Dùng bữa có hàm lượng calo cao, nếu không ăn hoa quả thì sẽ tăng tốc độ già hóa của cơ thể. Nghiên cứu phát hiện, hoa quả giàu chất chống ô-xy hóa chẳng hạn như hoa quả làm sinh tố, quả kivi và anh đào có thể giảm thiểu phương hại của gốc tự do sau bữa no.

Biên tập viên:Hải Vân
Lựa chọn phương thức đăng nhập