A: Hoan nghênh quý vị và các bạn đón nghe chương trình đặc biệt mừng xuân Kỷ Hợi của Đài Phát thanh Quốc tế Trung Quốc, Tôi là HV.
B: tôi là Kiều Quân.
A: Cùng với bài hát Chúc mừng năm mới quen thuộc, HV xin chúc các bạn năm mới sức khỏe dồi dào, có nhiều may mắn, gặt hái được nhiều thành công.
B: Kiều Quân cũng chúc các bạn trong một năm mới ăn no, ngủ kỹ, vui vẻ, sống vô tư thoải mái như con ủn ỉn.
A: A, ha, đúng rồi, năm nay cầm tinh con lợn, người Trung Quốc rất mến con lợn, cho rằng người cầm tinh con lợn rất có phúc, có nhiều tài lộc, làm ít nhưng được hưởng nhiều, cho nên nhiều người đều muốn sinh con tuổi Hợi đấy.
B: Cho nên người Trung Quốc hay nói vui rằng: mong sao được sống hạnh phúc vô tư như con lợn.
A: Vâng. Năm nay Kiều Quên ăn Tết như thế nào?
B: Kiều Quân về quê, vì Kiều quân thấy rằng chỉ có về quê mới có không khí Tết, ở quê cứ đến Tết là tổ chức nhiều lễ hội truyền thống, vẫn giữ được những phong tục do ông cha để lại.
A:HV cũng có cảm nhận là ở thành phố không khí Tết nhạt dần đi, không như hồi còn bé ngày nào cũng mong Tết đến sớm. Bởi vì đến Tết mới được ăn nhiều thứ ngon, có quần áo mới, được tiền mừng lì xì...
B: Nhưng bây giờ ăn ngon mặc đẹp không cần phải chờ đến Tết nữa, cho nên Tết đối với một số người không còn hấp dẫn như xưa nữa.
A: Đúng đấy, trải qua bao biến thiên của thời đại, đến nay, quan niệm về Tết đã có nhiều thay đổi cả về khái niệm lẫn hành vi. Bây giờ người ta quan niệm là “nghỉ Tết”, “chơi Tết” nhiều hơn chứ không chỉ riêng là “ăn Tết” nữa . Khi cái ăn, cái mặc không còn là vấn đề quan trọng trong ngày Tết thì người ta hướng đến tinh thần nhiều hơn.
B: Đúng vậy, công nhận là Tết hiện đại mọi người thích nghỉ ngơi thoải mái, đi chơi nhiều hơn, nhiều gia đình đều lựa chọn đi du lịch trong dịp Tết, vừa đoàn tụ với gia đình, vừa có thể cảm nhận phong tục tập quán của các vùng miền khác nhau.
A: Đúng thế! Tết đối với mọi người đều có ý nghĩa khác nhau và không ngừng làm phong phú thêm nội hàm của Tết, nhưng thực ra Tết đối với Trung Quốc và Việt Nam lấy xã hội nông nghiệp làm chính có ý nghĩa nhân văn rất sâu xa.
B: Vâng, nếu chúng ta biết được ý nghĩa và nguồn gốc của Tết thì chúng ta sẽ thấy yêu Tết của mình hơn là các tết Tây ngày càng được giới trẻ hâm mộ.
A: Theo các quan điểm của nhà sử học và nhà nghiên cứu phong tục dân gian thì Tết Nguyên đán chủ yếu có 4 ý nghĩa chính đối với loài người, đó là cung kính, tạ ơn, đoàn tụ,mở đầu.
B: Cung kính nghĩa là thế nào?
A: Tết Nguyên đán là dịp để mọi người bày tỏ lòng cung kính với thiên nhiên, vạn vật. Bởi vì Tết Nguyên đán là biểu hiện sự giao cảm giữa trời đất và con người với thần linh. Xét từ góc độ mối quan hệ giữa con người và thiên nhiên. Tết - do tiết (thời tiết) thuận theo sự vận hành của vũ trụ, biểu hiện ở sự chu chuyển lần lượt các mùa Xuân, Hạ, Thu, Đông - có một ý nghĩa đặc biệt đối với một xã hội mà nền kinh tế vẫn dựa vào nông nghiệp làm chính.
Theo tín ngưỡng dân gian bắt nguồn từ quan niệm "Ơn trời mưa nắng phải thì", người nông dân còn cho đây là dịp để tưởng nhớ các vị thần linh có liên quan đến bội thu và thất bát của mùa màng như thần Đất, thần Mưa, thần Sấm, thần Nước, thần Mặt trời... người nông dân cũng không quên ơn những loài vật, cây cối đã giúp đỡ, nuôi sống họ, từ hạt lúa đến trâu bò, gia súc, gia cầm trong những ngày này.
B: cho nên Tết Nguyên đán là dịp để chúng ta tỏ lòng cung kính với trời đất, thiên nhiên, vạn vật. Bây giờ ở quê vẫn giữ phong tục là sáng mồng Một tết dâng hương cúng tế thiên thần, địa thần, táo quân, thần linh bốn phương v.v.
A: Vâng. Ở các vùng Phúc Kiến, Trung Quốc còn giữ được nhiều phong tục là cúng tế nhiều vị thần linh, có nhiều lễ hội tế thần phong phú đa dạng trong dịp Tết.
B:Đúng vậy, một là bày tỏ lòng cung kính với thiên nhiên, vũ trụ, các vị thần linh, hai là phải tạ ơn ông cha tổ tiên, lãnh đạo cấp trên.
A: “Công cha như núi Thái Sơn, nghĩa mẹ như nước trong nguồn chảy ra”, ngày Tết là một cơ hội tốt để tạ ơn. Con cái tạ ơn cha mẹ, cha mẹ tạ ơn ông bà, tổ tiên, nhân viên tạ ơn thủ trưởng. Ngược lại, lãnh đạo cũng cảm ơn nhân viên qua những buổi tiệc chiêu đãi hoặc quà thưởng để ăn Tết...
B: Tết Nguyên đán còn là ngày đoàn viên của mọi gia đình. Ở Trung Quốc có câu, dù giàu hay nghèo đều phải về quê ăn Tết, sum họp với gia đình."Về quê ăn Tết", không phải là một khái niệm thông thường đi hay về, mà là một cuộc hành hương về với cội nguồn, nơi chôn rau cắt rốn.
A: Tết Nguyên đán là ngày ” làm mới”. Tết là ngày đầu tiên trong năm mới, mọi người có cơ hội ngồi ôn lại việc cũ và “làm mới” mọi việc.
B: “Nhất niên chi kế tại vu xuân”, có nghĩa là kế hoạch của cả năm được quyết định từ mùa Xuân, mùa xuân là sự mở đầu cho một năm, có mở đầu tốt thì mới có thể gặt hái được thành công. Cho nên đến Tết, chúng ta có thể đặt một mục tiêu mới, một kế hoạch mới, sau đó dần dần phấu đấu thực hiện, ắt sẽ gặt hái được thành công.
A: Vâng, có thể nói Tết là sinh nhật của tất cả mọi người, ai cũng thêm một tuổi vì thế câu nói mở miệng khi gặp nhau là mừng nhau thêm một tuổi. Người lớn có tục mừng tuổi cho trẻ nhỏ và các cụ già để chúc các cháu hay ăn chóng lớn và ngoan ngoãn, học giỏi; còn các cụ thì sống lâu và mạnh khoẻ để con cháu được báo hiếu và hưởng ân phúc.
B: Có thể nói, Tết Nguyên Đán vẫn là một sinh hoạt văn hoá vừa lưu giữ những giá trị truyền thống vừa thích nghi với nhịp sống hiện đại. Trong ngày Tết vẫn còn nhiều phong tục tốt đẹp và đậm tính nhân văn mà chúng ta cần giữ gìn và phát huy.
A: Hoan nghênh quý vị và các bạn đón chương trình đặc biệt mừng xuân Kỷ Hợi của Đài Phát thanh Quốc tế Trung Quốc, Tôi là HV.
B: tôi là Kiều Quân.
A: Vừa rồi KQ và HV đã kể về ý nghĩa và nội hàm của Tết Nguyên Đán, hóa ra Tết có ý nghĩa nhân văn phong phú và sâu xa, chúng ta càng hiểu biết thêm văn hóa truyền thống thì càng thấy yêu Tết, yêu văn hóa của dân tộc.
B: Nói đến đón Tết như thế nào thì mọi người thường hay tò mò các đại gia ăn Tết như thế nào, sau đây chúng tôi xin tiết lộ vài nét về đại gia thời cổ ăn Tết như thế nào nhé.
A: Có lẽ chúng ta đều nghĩa các đại gia ăn tết chắc chắn sẽ hết sức phung phí, xả láng phải không? Thực ra các đại gia thời cổ ăn Tết rất thú vị, các bạn tuyệt đối không tưởng tượng nổi, sách cổ có ghi chép không phải bịa đâu nhé, ngày xưa rất nhiều đại gia, gần đến Tết nhất định phải làm việc thiện, khác hoàn toàn với chúng ta hôm nay.
B: Họ làm việc thiện như thế nào?
A: Họ dặn người giúp việc trong nhà cứu tế người nghèo, nhưng chính ông cũng không biết ai nghèo, ông xem nhà cửa người ta như thế nào để đoán xem ai nghèo.
Chẳng hạn như xem nhà nào không dán cửa hoa, không dán câu đối, cửa sổ xơ xài, sẽ biết nhà ai nghèo và giúp nhà ấy, ông sẽ gói một số bạc vụn bằng giấy, bảo người giúp việc đưa cho người nghèo, nhưng có một điều phải tuân thủ là phải đưa lén, không để cho ai biết,
Phải gói bằng giấy, đặt lén trên cửa sổ rồi rời nhanh, nếu người giúp việc khi đưa tiền bị người ta phát hiện, hoặc bị người ta biết được thì các đại gia sẽ không vui, làm việc thiện không thể để cho người khác biết, cổ nhân có câu:“làm việc thiện muốn để cho người khác biết thì không phải là chân thiện”. ở thời cổ, họ tuân thủ chuẩn tắc này, những đại gia này theo con mắt hiện đại của chúng ta là dễ thương phải không.
B: Đúng là dễ thương thật.
A: theo quan niệm thời cổ, như vậy mới là đại gia thực sự, nếu làm một việc thiện chỉ muốn cho người khác biết thì là đại gia quê mùa.
B: Ừ, chúng ta cũng nên học theo các đại gia thời cổ làm việc tốt không để lại tên tuổi.
A: Hoan nghênh quý vị và các bạn đón chương trình đặc biệt mừng xuân Kỷ Hợi của Đài Phát thanh Quốc tế Trung Quốc, Tôi là HV.
B: tôi là Kiều Quân.
A: Tết Nguyên đán là sự mở đầu tốt lành, mong chúng ta đều có sức khỏe tốt, tinh thần tốt để đón chào cuộc sống, công việc trong một năm mới.
B: Sau đây chúng tôi gửi tặng các bạn một bài ca ẩm thực, một lần nữa chúc các bạn một năm mới sức khỏe dồi dào, vạn sự như ý.
Ẩm thực ca Trường thọ
Sau bữa ăn lê sẽ hóa đờm
Ăn táo dễ tiêu nhiều dinh dưỡng
Mộc nhĩ thanh đạm chống ung thư
Dưa chuột giảm mập hiệu quả hay
Quả cà chống phong thông kinh lạc
Ngó sen giải rượu, giải phiền lòng
I ốt rong biển tiêu ứ đọng
Thường ăn nấm hương phòng ung thư
Hạt tiêu chống rét ẩm khô
Nước gừng, nước ớt phòng cảm cúm
Ăn lạc giảm chô-lét-tê-rôn lại dinh dưỡng
Hay ăn súp lơ phòng ung thư
Cam quýt dễ tiêu lại hóa đờm
Bí, đậu tiêu phù lại lợi tiểu
Kali chuối giải nhiệt dạ dày
Quả Ki Uy ức chế ung thư
Củ cải hóa đờm tiêu trương khí
Rau cần hạ huyết áp cao
Mơ đen an thần giúp tỉnh táo
Quả óc chó nhuận phổi lại xanh tóc
Cà chua bổ máu và làm đẹp
Táo đỏ bổ tỳ dưỡng dạ dày
Cải trắng lợi tiểu lại bài độc
Nấm hương ức chế tế bào ung thư
Mật ong nhuận tràng lại đắc thọ
Sắc mặt trẻ trung nên ăn nho
Muốn mình sức khỏe dồi dào
Mời bạn ghi nhớ ẩm thực ca Trường thọ
